Descubra uma revolução culinária com nossa irresistível lasanha de berinjela, uma variação criativa e saudável do clássico italiano. Camadas de berinjela finamente fatiada, intercaladas com molho de tomate caseiro e generosas porções de queijo mussarela e parmesão, criam uma experiência gastronômica inesquecível. Delicie-se com cada garfada deste prato reconfortante e nutritivo, enquanto saboreia toda a riqueza de sabores que só uma autêntica lasanha pode oferecer.
INGREDIENTES DESSA LASANHA
- 2 berenjenas medianas
- 400 g de queso mozzarella en lonchas
- 400g de queijo parmesão ralado
- 500 ml de salsa de tomate
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 cebolla picada
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
La forma de preparar esta receta es muy sencilla y estoy segura que si la sigues paso a paso podrás hacer tu receta, te quedará maravillosa.
MÉTODO DE PREPARACIÓN
- Precalienta el horno a 180°C.
- Lave as berinjelas e corte-as em fatias finas longitudinalmente.
- Em uma frigideira, aqueça um pouco de azeite e refogue o alho e a cebola até dourarem.
- Adicione o molho de tomate à frigideira e deixe cozinhar em fogo baixo por 10 minutos. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Em uma assadeira, espalhe uma camada fina do molho de tomate preparado.
- Coloque uma camada de fatias de berinjela sobre o molho na assadeira.
- Cubra as fatias de berinjela com uma camada de queijo mussarela.
- Repita o processo, alternando camadas de molho, berinjela e queijo, até que todos os ingredientes acabem, finalizando com uma camada de molho e queijo parmesão ralado por cima.
- Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno por 30 minutos.
- Retire o papel alumínio e deixe assar por mais 10 minutos, ou até que o queijo esteja dourado e borbulhante.
- Retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.
- Sirva a lasanha de berinjela quente, acompanhada de uma salada verde ou conforme preferir.
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