Descubra o sabor sofisticado e reconfortante da Lasanha de Bacalhau, uma interpretação irresistível do clássico italiano com um toque de elegância e sabor. Delicie-se com camadas generosas de bacalhau desfiado envoltas em um molho branco cremoso, intercaladas com massa de lasanha delicadamente cozida e finalizadas com uma cobertura de queijo mussarela derretido. Esta lasanha eleva o conceito de confort food a um novo nível, garantindo uma experiência culinária verdadeiramente memorável em cada garfada.
INGREDIENTES DESSA LASANHA
- 500 g de bacalao desalado y desmenuzado
- 1 pacote de massa para lasanha
- 500ml de molho branco
- 200 g de queso mozzarella rallado
- 1 cebolla picada
- 3 dientes de ajo, picados
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 taza de leche
- 2 cucharadas de harina de trigo
- Sal y pimienta al gusto
- Nuez moscada rallada al gusto
- Perejil picado para decorar
La forma de preparar esta receta es muy sencilla y estoy segura que si la sigues paso a paso podrás hacer tu receta, te quedará maravillosa.
MÉTODO DE PREPARACIÓN
- Primeiramente, em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem. Adicione a farinha de trigo e mexa bem até formar uma pasta. Gradualmente, adicione o leite, mexendo sempre para evitar grumos. Tempere com sal, pimenta e noz-moscada a gosto e cozinhe até o molho engrossar. Reserve.
- Em seguida, em um refratário, espalhe uma camada fina de molho branco no fundo. Disponha uma camada de massa para lasanha por cima. Espalhe uma porção do bacalhau desfiado sobre a massa e cubra com uma porção do molho branco. Repita as camadas até acabarem os ingredientes, finalizando com uma camada de molho branco por cima.
- Então, polvilhe o queijo mussarela ralado sobre a última camada de molho branco. Cubra o refratário com papel alumínio e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos. Após esse tempo, retire o papel alumínio e deixe dourar por mais 10 minutos.
- Por fim, retire a lasanha do forno e deixe descansar por alguns minutos. Salpique salsinha picada por cima antes de servir. Sirva quente e desfrute da deliciosa lasanha de bacalhau!
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