O Arroz Vegetariano Szechuan é uma explosão de sabores que satisfaz tanto o paladar quanto os olhos. Este prato equilibra perfeitamente a picância característica da culinária Szechuan com a doçura natural do pimentão, a crocância do feijão verde e a suavidade da cenoura.
Cada garfada é uma jornada de descoberta de texturas e sabores. O arroz, cozido até a perfeição, absorve os temperos picantes, criando um contraste harmonioso com os vegetais frescos. A combinação de ingredientes resulta em um prato vegetariano que é satisfatório e saudável.
O Arroz Vegetariano Szechuan com pimentão, feijão verde e cenoura é um exemplo brilhante de como a culinária pode ser saborosa e nutritiva ao mesmo tempo. É uma festa para os sentidos que deixa um gosto duradouro de satisfação.
ARROZ VEGETARIANO
Aqui está uma receita simples para fazer Arroz Vegetariano Szechuan com pimentão, feijão verde e cenoura:
INGREDIENTES
- 2 xícaras de arroz (de preferência, use arroz jasmim)
- 2 colheres de sopa de óleo de gergelim
- 1 pimentão vermelho, cortado em tiras finas
- 1 pimentão amarelo, cortado em tiras finas
- 1 cenoura, descascada e cortada em tiras finas
- 200g de feijão verde, cortado em pedaços pequenos
- 3 dientes de ajo, picados
- 1 colher de chá de gengibre fresco ralado
- 2 colheres de sopa de molho de soja
- 2 colheres de chá de pasta de pimenta Szechuan (ajuste de acordo com o seu nível de picância desejado)
- sal al gusto
- Cebolinha picada para decorar
MÉTODO DE PREPARACIÓN
- Cozinhe o arroz de acordo com as instruções da embalagem e reserve.
- Em uma frigideira grande, aqueça o óleo de gergelim em fogo médio-alto.
- Adicione o alho picado e o gengibre ralado, e refogue por cerca de 30 segundos até que fiquem fragrantes.
- Adicione os pimentões, a cenoura e o feijão verde à frigideira. Refogue por 5-7 minutos até que os vegetais fiquem macios, mas ainda crocantes.
- Em seguida, adicione o arroz cozido à mistura de vegetais na frigideira e misture bem.
- Acrescente o molho de soja e a pasta de pimenta Szechuan ao arroz e misture para incorporar bem os sabores. Ajuste o sal de acordo com o seu gosto.
- Cozinhe por mais 2-3 minutos, mexendo ocasionalmente, para que todos os ingredientes estejam bem aquecidos.
- Sirva o Arroz Vegetariano Szechuan com pimentão, feijão verde e cenoura em pratos individuais, decorado com cebolinha picada.
Esta é uma refeição vegetariana deliciosa e cheia de sabor que combina perfeitamente o toque picante do Szechuan com a textura e a doçura dos vegetais. Aproveite!
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