Surpreenda seu paladar com esta irresistível receita de omelete japonês, uma explosão de sabores que combina a suavidade dos ovos com a crocância do repolho, a doçura da cenoura e a umami dos cogumelos shiitake. A adição do shoyu, açúcar e mirin cria uma sinfonia de aromas, elevando este prato a um novo patamar de deliciosas experiências culinárias. Esta receita de omelete não apenas encanta visualmente, com suas cores vibrantes, mas também proporciona uma textura única e um sabor que o transportará diretamente para a culinária japonesa. Rápida, fácil e incrivelmente saborosa, esta receita de omelete é a escolha perfeita para transformar suas refeições em momentos verdadeiramente memoráveis.
INGREDIENTES DESSA RECEITA DE OMELETE
- 4 huevos
- 1 cucharada de salsa de soja
- 1 cucharadita de azúcar
- 1 colher de chá de mirin (opcional)
- 1 pizca de sal
- 1 cucharada de aceite vegetal
- 1 xícara de repolho picado finamente
- 1 zanahoria rallada
- 2 cebolinhas verdes picadas
- 50g de cogumelos shiitake fatiados
- Gergelim torrado para decorar
La forma de preparar esta receta es muy sencilla y estoy segura que si la sigues paso a paso podrás hacer tu receta, te quedará maravillosa.
MÉTODO DE PREPARACIÓN
- Primeiramente, em uma tigela, bata os ovos até obter uma mistura homogênea. Adicione o shoyu, o açúcar, o mirin (se estiver usando) e uma pitada de sal. Mexa bem para combinar todos os ingredientes.
- Em seguida, aqueça o óleo em uma frigideira antiaderente em fogo médio. Adicione o repolho, a cenoura, as cebolinhas verdes e os cogumelos shiitake. Refogue por alguns minutos até que os vegetais fiquem macios.
- Então, despeje a mistura de ovos sobre os vegetais na frigideira. Deixe cozinhar por alguns minutos, movendo a frigideira ocasionalmente para garantir que a omelete não grude.
- Depois, quando as bordas começarem a firmar, use uma espátula para levantar levemente as bordas da omelete, permitindo que o excesso de líquido escorra para o fundo da frigideira.
- Com cuidado, vire a omelete para cozinhar o outro lado. Deixe dourar por mais alguns minutos.
- Transfira a omelete para um prato e polvilhe com gergelim torrado para dar um toque crocante.
- Por fim, sirva imediatamente, cortando em fatias. Esta deliciosa receita de omelete japonês é uma opção rápida e cheia de sabores únicos.
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