Os Tomates Assados com Azeite de Tomilho, Orégano e Manjericão são uma deliciosa celebração dos sabores mediterrâneos. Nesta receita, os tomates suculentos são transformados em uma iguaria aromática. O azeite de oliva extra virgem realça o sabor natural dos tomates, enquanto o tomilho e o orégano adicionam um toque de profundidade e calor. O manjericão fresco, com sua fragrância irresistível, completa essa sinfonia de sabores. Assados lentamente no forno, os tomates adquirem uma textura macia e agridoce, perfeita para acompanhamentos ou como base para molhos e pastas. Essa combinação harmoniosa é uma homenagem à simplicidade e autenticidade da culinária mediterrânea.
TOMATES ASSADOS
Fazer tomates assados com azeite de tomilho, orégano e manjericão é um processo simples e o resultado é repleto de sabor mediterrâneo. Aqui está uma receita básica:
INGREDIENTES
- 6-8 tomates maduros (de preferência, tipo Roma ou Tomate-cereja)
- 2-3 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
- 2-3 ramos de tomilho fresco
- 1-2 colheres de chá de orégano seco
- hojas de albahaca fresca
- Sal y pimienta al gusto
MÉTODO DE PREPARACIÓN
1. Preparação: a. Pré-aqueça o forno a 175°C.
2. Preparar os tomates: a. Lave primeiramente e seque os tomates. b. Corte os tomates ao meio (ou em quartos, se forem maiores) e retire as sementes.
3. Temperar os tomates: a. Em seguida, em uma tigela grande, coloque os tomates cortados. b. Regue os tomates com o azeite de oliva, garantindo que fiquem bem cobertos. c. Logo após, polvilhe o tomilho fresco e o orégano seco sobre os tomates. d. Tempere com sal e pimenta a gosto.
4. Assar: a. Coloque os tomates em uma assadeira, com a parte cortada para cima. b. Asse no forno pré-aquecido por cerca de 30-40 minutos, ou até que os tomates estejam macios e começando a dourar nas bordas.
5. Finalização: a. Retire os tomates assados do forno. b. Antes de servir, adicione folhas de manjericão fresco sobre os tomates assados.
6. Servir: a. Por fim, sirva os tomates assados como acompanhamento, sobre uma fatia de pão ou como uma adição saborosa a massas, saladas e outros pratos.
Estes tomates assados com ervas mediterrâneas são uma adição versátil e deliciosa à sua culinária. Dessa forma, eles realçam o sabor natural dos tomates e adicionam uma dimensão de sabor autêntica às suas refeições.
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