Descubra uma irresistível explosão de sabor com nossas exuberantes panquecas de espinafre e queijo! Estas panquecas macias e reconfortantes combinam a suavidade do queijo derretido com a frescura do espinafre, tudo envolto em uma massa leve e dourada. Cada mordida é uma jornada de prazer culinário, perfeita para um café da manhã revigorante, um brunch descontraído ou até mesmo um jantar reconfortante. Prepare-se para se apaixonar por cada pedaço dessas panquecas irresistíveis que certamente conquistarão o seu paladar em uma única palavra: panqueca!
INGREDIENTES DESSA PANQUECA
- 1 taza de harina de trigo
- 1 taza de leche
- 2 huevos
- 1 xícara de folhas de espinafre picadas
- 1 xícara de queijo muçarela ralado
- 2 colheres de sopa de manteiga derretida
- 1/2 colher de chá de sal
- Pitada de pimenta-do-reino
La forma de preparar esta receta es muy sencilla y estoy segura que si la sigues paso a paso podrás hacer tu receta, te quedará maravillosa.
MÉTODO DE PREPARACIÓN
- Primeiramente, em uma tigela grande, combine a farinha de trigo, o sal e a pimenta-do-reino. Mexa bem para garantir que os ingredientes secos estejam completamente misturados.
- Em seguida, faça um buraco no centro da mistura de farinha. Adicione os ovos, o leite e a manteiga derretida. Misture gradualmente, começando do centro e movendo-se para fora, até que todos os ingredientes estejam combinados e a massa esteja lisa.
- Depois, acrescente as folhas de espinafre picadas e o queijo muçarela ralado à massa. Mexa delicadamente até que estejam uniformemente distribuídos.
- Em fogo médio, aqueça uma frigideira antiaderente. Adicione um pouco de manteiga ou óleo para untar levemente a superfície da frigideira.
- Despeje cerca de 1/4 de xícara da massa na frigideira pré-aquecida para formar cada panqueca. Espalhe a massa com o auxílio de uma colher para obter uma camada uniforme.
- Cozinhe por cerca de 2-3 minutos, até que bolhas comecem a se formar na superfície da panqueca e as bordas comecem a dourar. Com uma espátula, vire cuidadosamente a panqueca e cozinhe por mais 1-2 minutos, ou até que esteja dourada dos dois lados.
- Por fim, transfira as panquecas para um prato e repita o processo com o restante da massa. Sirva quente, acompanhadas de molho de sua preferência ou apenas com uma pitada extra de queijo por cima.
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