Delicie-se com nossa irresistível Canjica Cremosa – uma explosão de sabores que te transportará diretamente para a festa junina mais autêntica! Nossa receita fácil e rápida combina grãos de milho macios, leite cremoso, leite condensado, manteiga e especiarias, criando uma sobremesa incrivelmente suculenta e reconfortante. Se você procura um pedacinho do céu em cada colherada, essa Canjica Cremosa é a escolha perfeita para surpreender seu paladar e aquecer seu coração com doçura e sabor autênticos.
INGREDIENTES
- 1 xícara de canjica (milho branco)
- 1 litro de leche
- 1 lata de leche condensada
- 1 taza de azúcar
- 1 cucharada de mantequilla
- 1 pizca de sal
- 1 colher de chá de canela em pó (opcional)
- Cravos-da-índia a gosto (opcional)
La forma de preparar esta receta es muy sencilla y estoy segura que si la sigues paso a paso podrás hacer tu receta, te quedará maravillosa.
MÉTODO DE PREPARACIÓN
- Primeiramente, deixe a canjica de molho em água durante a noite (cerca de 8 horas) ou, se preferir, por pelo menos 4 horas. Isso ajuda a amolecer os grãos.
- Então, escorra a água da canjica e transfira-a para uma panela de pressão. Adicione água suficiente para cobrir os grãos e cozinhe em fogo médio-alto até que a panela comece a chiar. Reduza o fogo e cozinhe por mais 20 minutos. Escorra novamente.
- Depois, na mesma panela, adicione o leite, o leite condensado, o açúcar, a manteiga, uma pitada de sal, a canela em pó (se preferir) e alguns cravos-da-índia (se desejar um sabor mais picante). Misture bem.
- Logo após, leve a panela ao fogo baixo e mexa ocasionalmente para evitar que a canjica grude no fundo. Cozinhe por aproximadamente 40 minutos ou até que a canjica esteja macia e o caldo tenha engrossado e se tornado cremoso. Ajuste o açúcar se necessário, de acordo com o seu gosto.
- Retire os cravos-da-índia, se usados, e transfira a canjica cremosa para uma travessa ou tigela de servir. Sirva quente, ou se preferir, espere esfriar antes de servir.
- Por fim, você pode polvilhar um pouco de canela em pó por cima da canjica antes de servir para dar um toque final.
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