O tequeno recheado de queijo é uma iguaria que conquista corações e paladares. Originário da Venezuela, este petisco oferece uma combinação de sabores e texturas que o torna irresistível. No centro, um núcleo de queijo derretido e cremoso é envolto por uma fina camada de massa crocante e dourada. Cada mordida é uma explosão de sabor, com o queijo quente e a massa que se desfaz delicadamente. Popular em lanches, festas e como aperitivos, os tequenos de queijo são uma escolha que agrada a todos. Um encontro perfeito de simplicidade e indulgência, eles se tornaram um clássico apreciado em todo o mundo.
TEQUENOS DE QUEIJO
Fazer tequenos recheados de queijo é uma delícia e não é tão complicado quanto parece. Aqui está uma receita simples:
INGREDIENTES
- Massa de empanada (você pode comprar pronta em lojas de produtos latinos ou fazer a sua)
- Queijo (use um queijo que derreta bem, como queijo mussarela)
- Óleo de cozinha (para fritar)
- Palitos de churrasco
MÉTODO DE PREPARACIÓN
- Corte primeiramente a massa de empanada em quadrados de tamanho adequado para o tamanho dos tequenos que você deseja fazer.
- Corte o queijo em tiras que se encaixem no centro de cada quadrado de massa.
- Coloque um pedaço de queijo no centro de um quadrado de massa.
- Dobre a massa ao meio, cobrindo o queijo e formando um triângulo.
- Use um garfo para pressionar as bordas da massa e selar bem o tequeno.
- Insira um palito de churrasco na parte inferior do tequeno, para que seja mais fácil de manusear durante a fritura.
- Repita o processo com o restante da massa e do queijo.
- Aqueça o óleo em uma frigideira ou panela grande a uma temperatura de cerca de 180°C.
- Frite os tequenos até que fiquem dourados e crocantes, o que deve levar apenas alguns minutos.
- Retire os tequenos fritos com uma escumadeira e coloque-os em um prato com papel toalha para absorver o excesso de óleo.
- Sirva os tequenos quentes e aproveite!
Os tequenos recheados de queijo são frequentemente servidos com molhos, como molho de alho ou guasacaca (um molho venezuelano à base de abacate), que combinam muito bem com seu sabor. Esses petiscos são uma delícia que você pode desfrutar em qualquer ocasião.
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