El tequeño relleno de queso es un manjar que conquista corazones y paladares. Originario de Venezuela, este bocadillo ofrece una combinación de sabores y texturas que lo hace irresistible. En el centro, un núcleo de queso cremoso y fundido está rodeado por una fina capa de masa crujiente y dorada. Cada bocado es una explosión de sabor, con el queso caliente y la masa deshaciéndose suavemente. Populares en meriendas, fiestas y como aperitivo, los tequeños de queso son una opción que gusta a todo el mundo. Una mezcla perfecta de sencillez y placer que se ha convertido en un clásico en todo el mundo.
QUESO TEQUENOS
Hacer tequeños rellenos de queso es delicioso y no tan complicado como parece. Aquí tienes una receta sencilla:
INGREDIENTES
- Masa de empanada (puedes comprarla ya hecha en tiendas latinas o hacerla tú mismo)
- Queso (utilice un queso que se funda bien, como la mozzarella)
- Aceite de cocina (para freír)
- Palitos de barbacoa
MÉTODO DE PREPARACIÓN
- En primer lugar, corta la masa de empanada en cuadrados del tamaño de los tequeños que quieras hacer.
- Cortar el queso en tiras que quepan en el centro de cada cuadrado de masa.
- Colocar un trozo de queso en el centro de un cuadrado de masa.
- Doblar la masa por la mitad, cubriendo el queso y formando un triángulo.
- Utiliza un tenedor para presionar los bordes de la masa y sellar bien el tequeno.
- Inserte un palillo de barbacoa en la parte inferior del tequeno para que sea más fácil de manejar durante la fritura.
- Repite el proceso con el resto de la pasta y el queso.
- Calentar el aceite en una sartén u olla grande a una temperatura de unos 180°C.
- Fríe los tequeños hasta que estén dorados y crujientes, lo que sólo debería llevar unos minutos.
- Retira los tequeños fritos con una espumadera y colócalos en un plato con papel absorbente para que absorba el exceso de aceite.
- Sirve los tequeños calientes y ¡a disfrutar!
Los tequeños rellenos de queso suelen servirse con salsas, como la salsa de ajo o la guasacaca (una salsa venezolana a base de aguacate), que combinan muy bien con su sabor. Son bocados deliciosos que se pueden disfrutar en cualquier ocasión.
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