Surpreenda o paladar com esta irresistível receita de Escondidinho de Calabresa, onde camadas de purê de batatas cremoso se entrelaçam com a suculenta calabresa refogada, resultando em uma explosão de sabores reconfortantes. A generosa porção de queijos muçarela e parmesão, cuidadosamente gratinados no forno, proporciona uma cobertura dourada e irresistível. Cada garfada revela uma harmonia perfeita entre a rusticidade da calabresa e a maciez do purê, fazendo desta receita um verdadeiro deleite gastronômico. Uma experiência única que eleva o conceito de confort food, a receita de Escondidinho de Calabresa é a escolha ideal para conquistar paladares e tornar qualquer refeição especial.
INGREDIENTES DESSA RECEITA DE ESCONDIDINHO
- 500g de calabresa defumada, cortada em rodelas finas
- 1kg de batatas, descascadas e cortadas em cubos
- 1 cebolla grande, picada
- 3 dientes de ajo, picados
- 1 lata de crema
- 200g de queijo muçarela, ralado
- 50g de queijo parmesão, ralado
- 3 cucharadas de mantequilla
- Sal y pimienta al gusto
- Azeite de oliva para regar
La forma de preparar esta receta es muy sencilla y estoy segura que si la sigues paso a paso podrás hacer tu receta, te quedará maravillosa.
MÉTODO DE PREPARACIÓN
- Primeiramente, em uma panela grande, coloque as batatas cortadas em cubos. Cubra com água e adicione uma pitada de sal. Cozinhe em fogo médio até que as batatas fiquem macias ao serem perfuradas com um garfo.
- Em seguida, enquanto as batatas cozinham, aqueça uma frigideira com um fio de azeite. Refogue a cebola e o alho até que fiquem dourados. Adicione a calabresa cortada em rodelas e refogue até que esteja bem dourada. Reserve.
- Então, escorra as batatas cozidas e, em uma tigela grande, amasse-as até obter um purê. Adicione a manteiga, o creme de leite, o queijo muçarela e tempere com sal e pimenta a gosto. Misture bem até obter um purê cremoso.
- Depois, em um refratário, coloque metade do purê de batatas no fundo. Espalhe uniformemente a calabresa refogada por cima. Cubra com o restante do purê.
- Polvilhe o queijo parmesão ralado sobre o topo do purê. Isso dará uma deliciosa crosta dourada.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 25 minutos, ou até que o queijo esteja gratinado e borbulhante.
- Por fim, retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de servir. Sirva o escondidinho de calabresa quente, acompanhado de uma salada verde para equilibrar os sabores.
Finalmente, ¿te gustó esta receta?
Entonces, ¡cuéntanos qué piensas de esta receta en los comentarios! Además, visite los enlaces de arriba para ver nuevas delicias o aquí para regresar a Recetas para adelgazar.
Por lo tanto, también vale la pena recordar que si te desplazas hacia abajo en la página, ¡irás automáticamente a otra receta!
Así que aprovecha para ponerle más sabor a tus días, ¡visita nuestras redes sociales! Tenemos Pinterest, nuestro Facebook y el Instagram y haz muchas más recetas, ¡están buenísimas!
