Delicie-se com a perfeita harmonia entre a maciez dos sonhos e o inigualável sabor da goiabada nesta incrível receita de Sonhos de Goiabada. Uma massa levemente doce, recheada com cubos suculentos de goiabada derretendo à cada mordida, é frita até atingir um dourado irresistível. Polvilhados com açúcar de confeiteiro, esses sonhos são uma explosão de prazer para o paladar, combinando tradição e criatividade de forma simplesmente deliciosa. Prepare-se para uma experiência culinária que eleva os sentidos e deixa todos ansiando pelo próximo saboroso e tentador bocado.
INGREDIENTES
- 1 taza de leche tibia
- 1 envelope de fermento biológico seco (10g)
- 3 cucharadas de azúcar
- 2 huevos
- 1 pizca de sal
- 3 tazas de harina de trigo
- 3 colheres de sopa de manteiga em temperatura ambiente
- 200g de goiabada cortada em cubos pequenos
- Aceite para freír
- azúcar glas para espolvorear
La forma de preparar esta receta es muy sencilla y estoy segura que si la sigues paso a paso podrás hacer tu receta, te quedará maravillosa.
MÉTODO DE PREPARACIÓN
- Primeiramente, em uma tigela, misture o leite morno, uma colher de açúcar e o fermento. Deixe descansar por cerca de 10 minutos, até que a mistura fique espumosa.
- Então, enquanto o fermento ativa, em outra tigela, bata os ovos com o açúcar restante até obter uma mistura clara e fofa. Adicione a pitada de sal e a manteiga, continuando a bater até incorporar completamente.
- Em seguida, combine a mistura de fermento com a mistura de ovos, adicionando gradualmente a farinha de trigo. Mexa bem até formar uma massa homogênea e ligeiramente pegajosa.
- Depois, cubra a massa com um pano limpo e deixe-a descansar em um local aquecido por cerca de 1 hora, ou até dobrar de tamanho.
- Após o tempo de descanso, polvilhe uma superfície com farinha e despeje a massa. Com as mãos enfarinhadas, abra a massa até ter cerca de 1 cm de espessura.
- Corte a massa em círculos utilizando um cortador ou um copo. Coloque um cubo de goiabada no centro de cada círculo e dobre a massa ao meio, pressionando as bordas para selar bem.
- Em uma panela funda, aqueça o óleo a uma temperatura média. Para verificar se está quente o suficiente, você pode colocar um pedaço pequeno de massa na panela; se ele começar a fritar e dourar, o óleo está pronto.
- Com cuidado, frite os sonhos em lotes, virando-os para que fiquem dourados por igual. Retire-os com uma escumadeira e coloque-os em um prato forrado com papel absorvente para remover o excesso de óleo.
- Finalize polvilhando os sonhos de goiabada com açúcar de confeiteiro, conferindo um toque delicado de doçura.
- Por fim, sirva os sonhos de goiabada deliciosos ainda quentes, desfrutando da combinação de texturas e sabores que tornam essa receita tão especial.
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