O camarão gratinado é uma receita irresistível que combina a suculência do camarão com a cremosidade de um delicioso molho gratinado. Esta preparação é ideal para impressionar convidados ou simplesmente para saborear momentos especiais. Aqui está uma receita simples e deliciosa para preparar camarão gratinado:
CAMARÃO GRATINADO
INGREDIENTES
- 500g de camarões médios, limpos e descascados
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 3 dientes de ajo, picados
- 1 cebolla mediana picada
- Sal y pimienta al gusto
- 1 taza de crema
- 1/2 taza de queso parmesano rallado
- 1/2 taza de queso mozzarella rallado
- 1 cucharada de mantequilla
- Perejil fresco picado para adornar
MÉTODO DE PREPARACIÓN
- Primero precalienta el horno a 200°C.
- Em seguida, em uma frigideira grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Adicione o alho picado e a cebola, refogando até ficarem dourados.
- Acrescente os camarões à frigideira e cozinhe por 3-4 minutos, ou até que fiquem rosados. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Retire os camarões da frigideira e reserve.
- Na mesma frigideira, adicione a manteiga e o creme de leite. Misture bem até que a manteiga derreta e o creme de leite esteja aquecido.
- Acrescente metade do queijo parmesão e metade da muçarela ao molho, mexendo constantemente até obter um molho cremoso e homogêneo.
- Adicione os camarões de volta à frigideira, envolvendo-os no molho cremoso.
- Transfira a mistura para um refratário ou assadeira.
- Polvilhe o restante do queijo parmesão e muçarela sobre os camarões.
- Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 15 minutos, ou até que o queijo esteja dourado e borbulhante.
- Por fim, retire do forno, decore com salsinha fresca picada e sirva imediatamente.
O camarão gratinado é uma explosão de sabores e texturas que certamente agradará a todos os paladares. Aproveite essa receita para surpreender seus convidados com um prato sofisticado e delicioso. Bom apetite!
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