Prepare-se para uma experiência culinária inesquecível com nosso Strudel de Maçã! Nossa receita descomplicada guiará você passo a passo na criação deste deleite crocante e deliciosamente doce. Surpreenda-se com a simplicidade e o sabor incrível deste clássico da culinária alemã, que fará sua casa se encher com um aroma irresistível e sua boca se encher de alegria a cada mordida. Transforme suas maçãs em uma sobremesa memorável, perfeita para qualquer ocasião.
INGREDIENTES
Masa:
- 2 tazas de harina de trigo
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 de xícara de água morna
- 1 huevo
- 2 cucharadas de aceite vegetal
Relleno:
- 4 maçãs descascadas, sem sementes e cortadas em fatias finas
- 1/2 taza de azúcar
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 1/2 xícara de uvas-passas (opcional)
- Jugo de 1/2 limón
- 1/2 taza de nueces picadas
Finalizar:
- 2 cucharadas de mantequilla derretida
- azúcar glas para espolvorear
La forma de preparar esta receta es muy sencilla y estoy segura que si la sigues paso a paso podrás hacer tu receta, te quedará maravillosa.
MÉTODO DE PREPARACIÓN
- Primeiramente, comece misturando a farinha de trigo e o sal em uma tigela grande. Em outra tigela, bata o ovo, adicione a água morna e o óleo. Misture bem.
- Então, despeje a mistura líquida sobre os ingredientes secos e mexa até formar uma massa homogênea. Se necessário, adicione um pouco mais de água.
- Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por cerca de 5 minutos até que fique macia e elástica. Faça uma bola, cubra com um pano úmido e deixe descansar por 30 minutos.
- Enquanto a massa descansa, misture as maçãs fatiadas, o açúcar, a canela, as uvas-passas (se estiver usando) e o suco de limão em uma tigela grande. Deixe descansar por 15 minutos para que as maçãs soltem um pouco de líquido.
- Pré-aqueça o forno a 180°C. Abra a massa em uma superfície enfarinhada até ficar bem fina, quase transparente. Com cuidado, estique-a com as mãos até que cubra uma área grande.
- Espalhe as nozes picadas sobre a massa estendida e, em seguida, coloque a mistura de maçãs sobre as nozes.
- Usando a ajuda do pano por baixo da massa, comece a enrolar o strudel, dobrando as bordas laterais para dentro conforme você avança.
- Coloque o strudel em uma assadeira untada com manteiga, com a emenda voltada para baixo. Pincele a superfície com a manteiga derretida.
- Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 35-40 minutos, ou até que a massa esteja dourada e crocante.
- Retire o strudel do forno e deixe esfriar um pouco antes de polvilhar com açúcar de confeiteiro. Corte em fatias e sirva ainda morno. Você pode acompanhá-lo com uma bola de sorvete de baunilha ou chantilly, se desejar.
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