Bife à Parmegiana, ou Filé à Parmesão, é um prato clássico da culinária italiana, apreciado em todo o mundo. Consiste em bifes empanados, cobertos com molho de tomate, queijo mussarela derretido e queijo parmesão gratinado. A crocância do bife contrasta com a cremosidade dos queijos, enquanto o molho de tomate adiciona um toque de acidez. Servido com arroz branco e batata palha crocante, é uma refeição reconfortante e deliciosa. Uma combinação de sabores e texturas que agrada a todos os paladares, o Bife à Parmegiana é uma verdadeira celebração da cozinha italiana.
BIFE PARMEGIANA
INGREDIENTES
- 4 bifes de carne bovina
- Sal y pimienta al gusto
- Harina de trigo para empanar
- 2 huevos batidos
- Pan rallado para empanizar
- Óleo para fritar os bifes
- 2 xícaras de molho de tomate
- 200g de queijo mussarela fatiado
- 50g de queijo parmesão ralado
- Arroz cozido para acompanhar
- Batata palha para decorar
MÉTODO DE PREPARACIÓN
- Tempere primeiramente os bifes com sal e pimenta a gosto.
- Em seguida, passe cada bife na farinha de trigo, depois nos ovos batidos e por último na farinha de rosca, garantindo que fiquem bem empanados.
- Em uma frigideira, aqueça o óleo em fogo médio e frite os bifes empanados até ficarem dourados de ambos os lados. Retire e reserve.
- Em uma assadeira, espalhe um pouco de molho de tomate no fundo. Coloque os bifes fritos sobre o molho.
- Cubra os bifes com o restante do molho de tomate e distribua as fatias de queijo mussarela sobre eles. Polvilhe o queijo parmesão ralado por cima.
- Leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 15-20 minutos, ou até o queijo derreter e borbulhar.
- Enquanto isso, prepare o arroz conforme as instruções da embalagem.
- Retire o Bife à Parmegiana do forno e sirva acompanhado do arroz cozido e da batata palha. Bom apetite!
Finalmente, ¿te gustó esta receta?
Entonces, ¡cuéntanos qué piensas de esta receta en los comentarios! Además, visite los enlaces de arriba para ver nuevas delicias o aquí para regresar a Recetas para adelgazar.
Por lo tanto, también vale la pena recordar que si te desplazas hacia abajo en la página, ¡irás automáticamente a otra receta!
Así que aprovecha para ponerle más sabor a tus días, ¡visita nuestras redes sociales! Tenemos Pinterest, nuestro Facebook y el Instagram y haz muchas más recetas, ¡están buenísimas!
