El pollo stroganoff es una exquisitez que combina sencillez y sabor de forma extraordinaria. En esta receta clásica, los trozos de pollo se doran cuidadosamente en una mezcla de cebolla y ajo hasta que estén tiernos. Luego se añade una salsa cremosa y rica, hecha con nata agria, mostaza, ketchup y un toque de champiñones. El resultado es una aterciopelada mezcla de sabores que envuelve el pollo, creando una experiencia gastronómica única. Tradicionalmente servido con arroz o patatas paja, el pollo stroganoff es un plato que atrae a todos los paladares y resulta perfecto para comidas familiares u ocasiones especiales.
POLLO STROGANOFF
INGREDIENTES
- 500 g de pechuga de pollo cortada en tiras
- 1 cebolla grande, picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 2 cucharadas de mantequilla o aceite
- 200 g de champiñones frescos, laminados (opcional)
- 1 cucharada de harina de trigo
- 1 cucharada de mostaza
- 2 cucharadas de ketchup
- 1 taza de crema
- Sal y pimienta al gusto
- 1/2 taza de agua (o caldo de pollo)
- Arroz o pasta hervida para acompañar
MÉTODO DE PREPARACIÓN
- En una sartén grande, derretir primero la mantequilla o calentar el aceite a fuego medio. Añade la cebolla y el ajo picados y saltéalos hasta que se doren.
- Añadir el pollo cortado a la sartén y cocinar hasta que esté completamente cocido y dorado. Si usas champiñones, añádelos ahora y cocínalos también hasta que estén dorados.
- Espolvorear la harina sobre la mezcla de pollo y remover bien para mezclar.
- Añadir la mostaza y el ketchup a la sartén y remover para mezclar.
- Verter la nata en la sartén y remover hasta que todos los ingredientes estén bien mezclados.
- Añadir agua (o caldo de pollo) para ajustar la consistencia de la salsa. Dejar cocer a fuego lento hasta que la salsa espese.
- Sazonar con sal y pimienta al gusto.
- Por último, servir caliente sobre arroz o pasta cocida.
Este pollo stroganoff es una delicia cremosa y reconfortante que gusta a muchos paladares. ¡Que aproveche!
Finalmente, ¿te gustó esta receta?
Entonces, ¡cuéntanos qué piensas de esta receta en los comentarios! Además, visite los enlaces de arriba para ver nuevas delicias o aquí para regresar a Recetas para adelgazar.
Por lo tanto, también vale la pena recordar que si te desplazas hacia abajo en la página, ¡irás automáticamente a otra receta!
Así que aprovecha para ponerle más sabor a tus días, ¡visita nuestras redes sociales! Tenemos Pinterest, nuestro Facebook y el Instagram y haz muchas más recetas, ¡están buenísimas!
