Delicie-se com uma experiência gastronômica irresistível, a Caçarola de Peixe Branco com Queijo é uma obra-prima de sabor e cremosidade. Este prato combina a suculência do peixe branco com a riqueza do queijo suíço, em um molho sedoso com toques de alho e noz-moscada. Cada garfada é uma explosão de sabores harmoniosos, fazendo com que cada refeição seja uma celebração de gastronomia refinada e reconfortante. Surpreenda seu paladar com esta caçarola que é puro prazer!
INGREDIENTES
- 500g de peixe branco (pode ser tilápia, linguado, pargo, etc.)
- 200g de queijo suíço ralado
- 1 cebolla mediana picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 cucharada de mantequilla
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 taza de leche
- 1/2 taza de nata espesa
- 2 cucharadas de harina de trigo
- Sal y pimienta al gusto
- Una pizca de nuez moscada
- Salsa picada para decorar
La forma de preparar esta receta es muy sencilla y estoy segura que si la sigues paso a paso podrás hacer tu receta, te quedará maravillosa.
MÉTODO DE PREPARACIÓN
- Primeiro, pré-aqueça o forno a 180°C. Enquanto isso, corte o peixe branco em pedaços do tamanho de uma mordida e tempere com uma pitada de sal e pimenta. Reserve.
- Então, em uma caçarola ou frigideira grande, aqueça a manteiga e o azeite em fogo médio. Adicione a cebola picada e o alho e refogue até que fiquem macios e dourados.
- Em seguida, polvilhe a farinha de trigo sobre a mistura de cebola e alho, mexendo bem para criar um roux. Cozinhe por alguns minutos até que a farinha comece a dourar levemente.
- Gradualmente, despeje o leite na panela, mexendo continuamente para evitar a formação de grumos. Continue mexendo até que a mistura comece a engrossar e fique com uma consistência cremosa.
- Depois, acrescente o creme de leite à mistura e mexa até que tudo esteja bem combinado. Tempere com uma pitada de noz-moscada, sal e pimenta a gosto.
- Coloque os pedaços de peixe na caçarola, garantindo que estejam bem cobertos pelo molho. Cozinhe por cerca de 5 minutos, virando delicadamente os pedaços de peixe para que cozinhem uniformemente.
- Polvilhe o queijo suíço ralado por cima do peixe e do molho. Leve a caçarola ao forno pré-aquecido por cerca de 15-20 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e borbulhante, e o peixe esteja cozido.
- Retire a caçarola do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de servir. Decore com salsa picada para um toque de frescor.
- Por fim, sirva sua Caçarola de Peixe Branco com Queijo quente, acompanhada de arroz, purê de batata ou legumes cozidos a vapor. Aproveite esta refeição deliciosa e reconfortante!
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