A Torta Salgada com Frango, Bacon, Cebola e Pimenta é uma explosão de sabores e texturas que transforma uma simples refeição em uma experiência gastronômica memorável. A massa crocante e amanteigada abraça um recheio indulgente de frango desfiado, bacon crocante, cebolas douradas e a sutil picância da pimenta. A harmonia desses ingredientes, unidos pela cremosidade do queijo cheddar e do creme de leite, cria um equilíbrio perfeito entre o salgado e o defumado. Cada mordida revela camadas de sabor, proporcionando uma sensação reconfortante que faz dessa torta uma escolha irresistível para paladares exigentes.
INGREDIENTES
Masa:
- 2 tazas de harina de trigo
- 1/2 taza de mantequilla fría, cortada en dados
- 1/4 xícara de água gelada
- 1 pizca de sal
Para el relleno:
- 2 peitos de frango cozidos e desfiados
- 200g de bacon, cortado em pedaços pequenos
- 1 cebolla grande, picada
- 1 pimenta vermelha, picada (opcional)
- 1 xícara de queijo cheddar ralado
- 1/2 taza de nata espesa
- Sal y pimienta al gusto
- Óleo para refogar
MÉTODO DE PREPARACIÓN
- Em uma tigela, primeiramente misture a farinha de trigo com a manteiga até formar uma textura de migalhas.
- Adicione a água gelada e o sal, misturando até formar uma massa homogênea.
- Forme um disco, envolva em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
Para el relleno:
- Em uma frigideira, cozinhe o bacon até ficar crocante. Retire e reserve.
- Então, na mesma frigideira, refogue a cebola até dourar.
- Adicione o frango desfiado e a pimenta, cozinhando até que estejam bem misturados e cozidos.
- Sazonar con sal y pimienta al gusto.
- Em uma tigela, misture o frango com o bacon, o queijo cheddar e o creme de leite.
Asamblea:
- Abra a massa e forre uma forma para torta.
- Despeje o recheio na massa.
Assando:
- Por fim, asse em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 30-35 minutos, ou até que a massa esteja dourada.
Sirva a torta salgada com frango, bacon, cebola e pimenta quente ou em temperatura ambiente, desfrutando da mistura irresistível de sabores e texturas.
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