A torta invertida de maçã é uma sobremesa que encanta com sua simplicidade e sabor aconchegante. Nesta delícia, fatias de maçã caramelizadas são dispostas no fundo da forma antes de receber a massa e, após assada, a torta é virada de cabeça para baixo, revelando as maçãs douradas no topo. O caramelo cria um revestimento doce que envolve as maçãs, resultando em um equilíbrio perfeito entre doçura e acidez. O contraste entre o exterior dourado e o interior macio é uma verdadeira festa para os sentidos, tornando essa torta uma escolha clássica e reconfortante em qualquer ocasião.
TORTA INVERTIDA DE MAÇÃ
INGREDIENTES
- 4 a 5 maçãs, descascadas, descoredadas e cortadas em fatias finas
- 1/2 taza de azúcar
- 2 cucharadas de mantequilla
- Massa para torta (você pode comprar pronta ou fazer a sua)
- Uma pitada de canela em pó (opcional)
MÉTODO DE PREPARACIÓN
- Pré-aqueça primeiramente o forno a 180°C.
- Em uma frigideira grande e que possa ir ao forno, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione o açúcar e mexa até que o açúcar esteja completamente dissolvido e a mistura esteja dourada.
- Coloque as fatias de maçã na frigideira, cobrindo o fundo de maneira uniforme. Se desejar, polvilhe com canela.
- Abra a massa da torta em um círculo que seja ligeiramente maior que a frigideira. Coloque a massa sobre as maçãs e dobre as bordas para dentro, de modo que fiquem entre as maçãs e as laterais da frigideira.
- Faça alguns cortes pequenos na massa para que o vapor possa escapar.
- Asse no forno pré-aquecido por cerca de 30-35 minutos, ou até que a massa esteja dourada e as maçãs estejam macias.
- Retire do forno e, com cuidado (usando luvas de forno), vire a torta sobre um prato grande.
- Por fim, deixe a torta esfriar um pouco antes de servir.
Agora você tem uma deliciosa torta invertida de maçã, perfeita para servir como sobremesa, especialmente acompanhada de uma bola de sorvete ou chantilly. O caramelo e as maçãs caramelizadas no topo da torta tornam-na uma verdadeira iguaria.
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