El Pastel de Sardinas en Licuadora es una opción deliciosa y práctica para comidas rápidas. Combinando la facilidad de una batidora con el sabor de las sardinas, este pastel es un éxito en la cocina. La masa se prepara rápidamente y el relleno de sardinas, tomates, cebollas y especias aporta un toque de mar y frescura. Tras la cocción, el pastel revela una textura suave y un sabor armonioso. Es una alternativa versátil que puede servirse como aperitivo, guarnición o plato principal. El Pastel de Sardinas con Licuadora es una receta que simplifica el proceso de cocción manteniendo el sabor auténtico y la practicidad.
INGREDIENTES Batidora de sardinas
Masa:
- 1 taza de aceite
- 2 tazas de leche
- 2 tazas de harina de trigo
- 3 huevos enteros
- 1 cucharada de polvo para hornear
- 2 cucharadas de queso parmesano rallado
- 1 cucharadita de sal.
Relleno:
- 2 cucharadas de margarina
- 1 cucharada de aceite
- 2 cebollas medianas picadas
- 4 tomates picados
- 2 latas pequeñas de sardinas (aceite)
- 1 vaso (200 ml) de leche de coco
- 3 cucharadas colmadas de maicena
- 1 lata de guisantes.
Salsa de chile al gusto:
Perejil, cilantro y cebolleta al gusto.
MÉTODO Pastel de sardinas
Masa:
Coloque todos los ingredientes en la licuadora y mezcle bien.
Entonces reserva.
La masa adquiere entonces una consistencia líquida.
Relleno:
Sofreír la cebolla en la margarina y el aceite y dejar que se dore un poco. Por último, añade los tomates y cocina unos 5 minutos.
A continuación, sazonar con sal y salsa de guindilla al gusto. A continuación, añadir las sardinas, mezclando bien para que se deshagan, y añadir los guisantes.
Aparte, disolver la maicena en la leche de coco y añadir al guiso, removiendo constantemente hasta que espese.
Por último, retirar del fuego y añadir perejil, cilantro y cebolleta, al gusto.
Asamblea: Pastel de sardinas
Engrasar un molde redondo (30 cm) con margarina y enharinar. Colocar la mitad de la masa, repartir el relleno por encima y cubrir con el resto de la masa.
A continuación, hornear en el horno precalentado de 35 a 40 minutos. ¡Buen provecho!
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