Desfrute de uma explosão de sabor com nossa irresistível Torta de Queijo com Limão e Chantilly. Uma harmoniosa combinação de crocante massa de biscoito de maisena, recheio cremoso de queijo com o frescor do limão e uma generosa cobertura de chantilly delicadamente adornada com raspas de limão. Esta sobremesa é uma verdadeira ode à indulgência, capaz de encantar todos os paladares com seu equilíbrio perfeito entre doçura e acidez. Surpreenda seus convidados com essa criação culinária que eleva o clássico sabor da torta de queijo a um nível celestial.
INGREDIENTES
Masa:
- 200 g de galletas de harina de maíz
- 100 g de mantequilla derretida
Relleno:
- 500 g de queso fresco
- 1 taza de azúcar
- 3 huevos
- Zumo y ralladura de 2 limones
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Tapa:
- 1 xícara de chantilly pronto
- Ralladura de limón para decorar
La forma de preparar esta receta es muy sencilla y estoy segura que si la sigues paso a paso podrás hacer tu receta, te quedará maravillosa.
MÉTODO DE PREPARACIÓN
- Comece triturando os biscoitos de maisena em um processador de alimentos até obter migalhas finas. Em seguida, misture as migalhas de biscoito com a manteiga derretida em uma tigela até obter uma massa homogênea.
- Pressione a massa de biscoito no fundo de uma forma de torta de fundo removível, cobrindo toda a superfície. Leve ao forno preaquecido a 180°C por 10 minutos, ou até que a massa fique dourada. Após assar, retire do forno e deixe esfriar.
- Enquanto a massa esfria, prepare o recheio. Em uma tigela grande, bata o cream cheese e o açúcar até obter uma mistura cremosa.
- Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição. Em seguida, acrescente o suco de limão, as raspas de limão e o extrato de baunilha. Continue batendo até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
- Despeje o recheio sobre a massa de biscoito já fria e espalhe-o de maneira uniforme.
- Leve a torta de queijo com limão ao forno preaquecido a 160°C e asse por aproximadamente 40-45 minutos, ou até que o centro esteja firme, mas ainda um pouco cremoso.
- Retire a torta do forno e deixe esfriar completamente antes de refrigerá-la por pelo menos 4 horas, ou preferencialmente durante a noite.
- Antes de servir, cubra a torta com o chantilly pronto. Você pode decorar com raspas de limão por cima do chantilly para dar um toque final.
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