Echa un vistazo a este pastel de carne picada, un plato tradicional y sabroso. La receta lleva solo unos pocos ingredientes básicos, pero el resultado final es una comida deliciosa y nutritiva.
El primer paso para preparar la tarta de carne picada es hacer la masa. Puede utilizar cualquier tipo de masa, pero la masa de hojaldre es más crujiente cuando se hornea. Una vez extendida la masa con la forma deseada, añada el relleno de carne picada y verduras cocidas. Hornéelo durante unos 30 minutos hasta que se dore y sírvalo caliente.
Cómo hacer Pastel de carne
Para preparar el pastel de carne, nPara el relleno, calentar el aceite en una sartén a fuego medio y sofreír la cebolla y la carne picada hasta que pierdan toda el agua. A continuación, añadir las aceitunas y las zanahorias, rehogar 2 minutos más, añadir los tomates y los guisantes, salpimentar y rehogar 3 minutos más. A continuación, añadir los huevos, mezclar y apagar. Para hacer la pasta, poner los huevos, el aceite, la leche, la nata, la sal y el parmesano en una batidora y batir hasta obtener una pasta homogénea. Para hacer las empanadillas de carne, para el relleno, calienta una sartén con aceite de oliva y sofríe la cebolla y la carne picada a fuego medio hasta que suelten toda el agua. Aquí tienes la receta paso a paso de este delicioso Pastel de Carne
INGREDIENTES
- 4 huevos
- 1/2 taza de aceite
- 1/3 taza de leche
- 1 cartón de nata
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 taza de queso parmesano rallado
- 2 y 1/2 tazas de harina de trigo
- 1 cucharada de harina de maíz
- 1 cucharada de polvo para hornear
- Aceite y harina para engrasar
Relleno para la tarta
- 3 cucharadas de aceite
- 1 cebolla picada
- 400 g de carne picada
- 1/2 taza de aceitunas verdes picadas
- 1 zanahoria rallada
- 2 tomates picados
- 1 lata de guisantes escurridos
- Sal y pimienta negra al gusto
- 2 huevos duros picados
El método de preparación es muy sencillo y seguro que si lo sigues paso a paso podrás hacer tu tarta de carne picada, quedará maravillosa.
MÉTODO DE PREPARACIÓN
- En primer lugar, para el relleno, calentar una sartén con aceite a fuego medio y sofreír la cebolla y la carne picada hasta que suelten todo el agua. A continuación, añadir las aceitunas y las zanahorias y freír durante otros 2 minutos.
- A continuación, añadir los tomates, los guisantes, salpimentar y rehogar otros 3 minutos. A continuación, añadir los huevos, mezclar y apagar.
- Para hacer la masa de la tarta, poner los huevos, el aceite, la leche, la nata, la sal y el parmesano en una batidora y batir hasta obtener una mezcla homogénea. A continuación, pásalo a un bol, añade la harina, la maicena y la levadura en polvo y mezcla con una cuchara.
- Por último, vierta la mitad de la masa en un molde engrasado y enharinado, extienda el relleno por encima y cubra con el resto de la masa. A continuación, hornear a temperatura media durante 35 minutos.
- Después, ¡sirve tu pastel de carne picada!
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