A torta de abóbora e nozes, coroada com uma combinação irresistível de cream cheese e chocolate picado. Esta iguaria traz à tona os sabores reconfortantes da estação, misturando a doçura suave da abóbora com a crocância das nozes, em uma base de massa que desmancha na boca.
O recheio, elaborado com maestria, une o purê de abóbora, açúcar mascavo, ovos e especiarias cuidadosamente equilibradas. Dessa forma, cada garfada é uma experiência sensorial, uma explosão de sabores de noz-moscada, canela e gengibre, que aquece o paladar e reconecta com o clima acolhedor do outono.
A coroa majestosa da torta é formada por uma camada sedosa de cream cheese, que traz um toque suave e equilibrado à mistura. Os pedaços generosos de chocolate meio amargo picado adicionam um contraste delicioso, derretendo lentamente sobre a língua e enriquecendo cada mordida.
Com sua aparência encantadora e combinação de ingredientes de alta qualidade, a torta de abóbora e nozes é muito mais do que uma sobremesa. Portanto, ela é um convite para saborear os prazeres simples e autênticos do outono, um deleite que celebra a riqueza da temporada de maneira exuberante e saborosa. Seja para uma reunião festiva ou um momento íntimo de prazer, essa torta promete encantar e satisfazer todos os sentidos.
TORTA DE ABÓBORA E NOZES
INGREDIENTES
Masa:
- 1 ¼ tazas de harina de trigo
- ½ cucharadita de sal
- ½ taza de mantequilla fría, cortada en dados
- 3-4 cucharadas de agua fría
Relleno:
- 1 xícara de purê de abóbora
- ¾ xícara de açúcar mascavo
- 2 huevos
- 1 cucharadita de canela en polvo
- ½ colher de chá de gengibre em pó
- ¼ colher de chá de noz-moscada
- ¼ colher de chá de sal
- ½ xícara de creme de leite
Tapa:
- ½ xícara de cream cheese
- ¼ xícara de açúcar de confeiteiro
- ½ colher de chá de extrato de baunilha
- ½ xícara de nozes picadas
- ½ xícara de chocolate meio amargo picado
O modo de preparo desta receita é bem simples, portanto tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
MÉTODO DE PREPARACIÓN
- Preparar la masa:
- Em uma tigela, primeiramente misture a farinha de trigo e o sal. Adicione a manteiga e, com um cortador de massa ou os dedos, misture até obter uma textura de migalhas. Adicione água gelada, uma colher de sopa de cada vez, até que a massa comece a se unir. Forme uma bola, cubra com plástico filme e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos.
- Preparar el relleno:
- Então, em uma tigela, misture o purê de abóbora, açúcar mascavo, ovos, especiarias e sal. Gradualmente, misture o creme de leite até obter uma massa homogênea.
- Preparo da Cobertura:
- Em seguida, em outra tigela, bata o cream cheese, açúcar de confeiteiro e extrato de baunilha até obter um creme liso.
- Montaje de la tarta:
- Pré-aqueça o forno de acordo com a embalagem da massa. Abra a massa e forre uma forma de torta. Despeje o recheio de abóbora sobre a massa.
- Para asar:
- Asse a torta no forno por cerca de 40-45 minutos, ou até que o recheio esteja firme e cozido.
- Enfriamiento:
- Deixe a torta esfriar completamente antes de adicionar a cobertura.
- Cobertura e Finalização:
- Espalhe o creme de cream cheese sobre a torta assada. Polvilhe as nozes picadas e o chocolate meio amargo por cima.
- Servir:
- Por fim, corte e sirva a torta de abóbora e nozes, coberta com cream cheese e chocolate picado. É uma sobremesa indulgente e cheia de sabor, perfeita para qualquer ocasião especial.
Essa torta é uma combinação irresistível de sabores outonais e texturas, que certamente agradará a todos os paladares.
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