Em nossa Torta Recheada com Pêssegos Frescos, cada mordida é uma viagem aos pomares de verão. A massa crocante abraça generosas fatias de pêssegos suculentos, revelando o doce néctar da estação. O recheio, cuidadosamente preparado, ressalta a doçura natural dos pêssegos, enquanto a textura macia da fruta contrasta com a base perfeitamente assada. Cada camada é uma sinfonia de sabores, uma celebração da frescura que somente os pêssegos maduros podem oferecer. Uma obra-prima frutada que derrete na boca, esta torta é mais do que uma sobremesa; é uma experiência sensorial que captura a essência da estação.
TORTA DE PÊSSEGOS
INGREDIENTES
Masa:
- 2 tazas de harina de trigo
- 1/2 taza de azúcar
- 1/4 colher de chá de sal
- 1 xícara de manteiga sem sal, gelada e cortada em cubos
- 1 huevo
Relleno:
- 6 a 8 pêssegos frescos, descascados e fatiados
- 1/2 taza de azúcar
- 2 cucharadas de maicena
- Jugo de 1 limón
- 1/2 colher de chá de extrato de baunilha (opcional)
MÉTODO DE PREPARACIÓN
- Preparación de masa:
- En un bol mezclamos primero la harina, el azúcar y la sal.
- Em seguida, adicione a manteiga e misture até formar migalhas.
- Agrega el huevo y mezcla hasta que se forme una masa homogénea.
- Forme uma bola, envolva em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
- Preparación del relleno:
- Em uma tigela, misture os pêssegos fatiados, açúcar, amido de milho, suco de limão e extrato de baunilha. Reserve.
- Montagem da Torta:
- Precalienta el horno a 180°C.
- Abra a massa em uma superfície enfarinhada e forre uma forma de torta.
- Adição do Recheio e Cobertura:
- Despeje o recheio de pêssegos sobre a massa.
- Hornear:
- Asse por 40-45 minutos, ou até que a massa esteja dourada e o recheio borbulhante.
- Enfriar y servir:
- Deja que el pastel se enfríe antes de cortarlo.
- Por fim, sirva fatias generosas e aprecie a doçura fresca dos pêssegos em cada mordida.
Desfrute desta Torta Recheada com Pêssegos Frescos, uma deliciosa expressão do verão em uma sobremesa irresistível. Sirva com uma bola de sorvete para uma experiência ainda mais indulgente.
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