Prueba esta receta de pastel de pollo práctica, fácil y muy sabrosa que sorprenderá a todos. Así que ven y echa un vistazo a esta super receta y déjame saber lo que piensas.
- 1 lata de maíz verde con el agua
- 2 tazas de leche
- 1 taza de aceite
- 3 huevos
- 1 pastilla de caldo de pollo
- sal al gusto
- 3 tazas de harina de trigo
- 1 cucharada de polvo para hornear
- Margarina y harina de trigo para engrasar y enharinar
Relleno
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 tomate picado
- 2 cucharadas de extracto de tomate
- 1/2 lata de guisantes escurridos
- 1/2 lata de maíz verde escurrido
- 3 tazas de pollo cocido y desmenuzado
- 1/2 taza de guindillas picadas
- Sal y pimienta negra al gusto
Para el relleno, calentar el aceite de oliva en una sartén a fuego medio y sofreír la cebolla y el ajo durante 3 minutos.
A continuación, añadir los tomates, el extracto, los guisantes y el maíz y rehogar durante 3 minutos.
A continuación, añade el pollo, la guindilla verde, la sal y la pimienta y cocina otros 3 minutos. Apagar y dejar enfriar.
A continuación, mezcle el maíz, la leche, el aceite, los huevos y la sal en una batidora hasta obtener una mezcla homogénea.
Por último, pasar a un bol, añadir la harina y la levadura en polvo y mezclar con una cuchara.
Verter la mitad de la masa en un molde engrasado y enharinado de 30 cm x 22 cm.
A continuación, extender el relleno y cubrir con el resto de la masa.
A continuación, hornear en horno medio precalentado durante 40 minutos o hasta que estén doradas.
Dejar enfriar, cortar en cuadrados y servir.
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