Nada se compara à indulgência de um Bolo de Chocolate Molhadinho que conquista paladares com sua textura irresistivelmente úmida. Cada fatia é uma jornada sensorial, onde o sabor profundo do chocolate se funde com a maciez da massa. O segredo está na receita que equilibra cuidadosamente ingredientes como cacau de qualidade, ovos frescos e um toque sutil de café. Assim que a primeira garfada mergulha no bolo, a suavidade derrete na boca, liberando uma explosão de sabores. Este deleite culinário não é apenas um bolo, é uma experiência culinária apaixonante que eleva o clássico chocolate a novas alturas de prazer.
Pastel de chocolate húmedo
Tiempo de preparación: 40 minutos
Actuación: 11 porciones
INGREDIENTES
- 04 huevos enteros
- 50 gramos de mantequilla
- 06 cucharadas de azúcar
- 120ml de leche
- 04 cucharadas de Nescau
- 03 tazas (té) de harina de trigo
- 15 g de levadura en polvo
MÉTODO DE PREPARACIÓN
- Primero, para hacer el bizcocho, toma una licuadora y coloca en ella los ingredientes líquidos y licua durante 5 minutos.
- Luego agrega los ingredientes secos, a excepción de la levadura, y vuelve a batir hasta obtener una mezcla uniforme.
- Luego agregue la levadura y bata ligeramente para mezclar.
- Después coger una bandeja de horno, engrasarla con mantequilla y espolvorear con Nescau.
- Luego pasa la masa de la batidora y hornea en horno precalentado a 200 grados durante unos 25 minutos.
- Vea a continuación cómo hacer la ganache para el pastel.
Ingredientes para la ganache
- 300 gramos de barra de chocolate
- 400 g de nata
- Luego, coloca la barra de chocolate picada en un recipiente junto con la nata y colócala para que se derrita en el microondas.
- Haga una pausa cada 30 segundos para mezclar hasta que se derrita por completo.
- Luego agrega 1 cucharada de mantequilla, mezcla y reserva.
Montaje: Pastel de chocolate
- Primero, corta el bizcocho en 3 partes iguales y extiende el relleno de ganache entre las capas.
- Luego, extiende el resto de la ganache sobre el bizcocho, sin olvidar los lados.
- Colocar en el frigorífico durante 20 minutos.
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