A tarte de creme de ovo é uma sobremesa clássica que combina uma crosta de massa amanteigada e dourada com um recheio luxuosamente cremoso. Esta iguaria é feita com ingredientes simples, como ovos, açúcar, leite e baunilha, mas o resultado é uma explosão de sabor e textura. O recheio é delicadamente doce e contrasta maravilhosamente com a crosta crocante da massa. Algumas variações podem incluir toques de limão ou canela para dar um sabor extra. A tarte de creme de ovo é uma sobremesa clássica que continua a encantar paladares com sua simplicidade e elegância.
TARTE DE CREME DE OVO
Fazer uma tarte de creme de ovo é uma delícia e não é difícil. Aqui está uma receita simples para você:
INGREDIENTES
Para la pasta:
- 1 y 1/4 tazas de harina de trigo
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 xícara (1 tablete) de manteiga gelada, cortada em cubos pequenos
- 3 ó 4 cucharadas de agua fría
Para o Recheio de Creme de Ovo:
- 4 gemas de ovo
- 1/2 taza de azúcar
- 2 tazas de leche
- 2 cucharadas de maicena
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- Una pizca de sal
MÉTODO DE PREPARACIÓN
Para la pasta:
- En primer lugar, mezcle la harina y la sal en un cuenco.
- Añadir la mantequilla fría cortada en dados a la mezcla de harina y utilizar un cortapastas o dos tenedores para incorporarla hasta que la mezcla se parezca a una harina espesa.
- Añadir poco a poco el agua helada, una cucharada cada vez, removiendo con un tenedor hasta que empiece a formarse la masa.
- Pasar la masa a una superficie enharinada y amasar suavemente hasta formar un disco. Envolver en film transparente y refrigerar durante al menos 30 minutos.
Para o Recheio de Creme de Ovo:
- Em uma tigela, primeiramente bata as gemas e o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.
- Em uma panela, aqueça o leite até quase ferver, mas não deixe ferver.
- Em seguida, em uma tigela separada, misture o amido de milho com um pouco de água para fazer uma pasta.
- Lentamente, despeje o leite quente sobre a mistura de gemas, mexendo constantemente para evitar que as gemas cozinhem.
- Retorne a mistura à panela e cozinhe em fogo médio-baixo, mexendo constantemente, até que o creme engrosse. Isso deve levar cerca de 5-7 minutos.
- Por fim, retire o creme do fogo e misture a essência de baunilha e uma pitada de sal.
Asamblea:
- Precalienta el horno a 180°C.
- Abra a massa em uma superfície enfarinhada e forre uma forma de torta.
- Despeje o creme de ovo sobre a massa.
- Asse a tarte no forno pré-aquecido por cerca de 30-35 minutos, ou até que a massa esteja dourada e o recheio esteja firme.
- Deixe esfriar antes de servir.
A tarte de creme de ovo é uma sobremesa clássica que combina a cremosidade do recheio com a textura da massa crocante. É perfeita para qualquer ocasião especial ou para satisfazer um desejo por algo doce. Aproveite!
Finalmente, ¿te gustó esta receta?
Entonces, ¡cuéntanos qué piensas de esta receta en los comentarios! Además, visite los enlaces de arriba para ver nuevas delicias o aquí para regresar a Recetas para adelgazar.
Por lo tanto, también vale la pena recordar que si te desplazas hacia abajo en la página, ¡irás automáticamente a otra receta!
Así que aprovecha para ponerle más sabor a tus días, ¡visita nuestras redes sociales! Tenemos Pinterest, nuestro Facebook y el Instagram y haz muchas más recetas, ¡están buenísimas!
