Estos tacos con carne picada ofrecen una explosión de sabores que te transportan directamente al corazón de México. La carne picada, perfectamente sazonada con una mezcla de especias auténticas, se convierte en el suculento relleno de las suaves tortillas. Cada bocado es una armoniosa combinación de texturas, desde la sabrosa carne hasta el crujido de las verduras frescas. Acompañados de queso fundido, guacamole cremoso y salsa picante, estos tacos son una celebración de capas de sabor que despiertan los sentidos. Reúna a amigos y familiares y sumérjase en este festín que convierte cada comida en un emocionante viaje culinario.
INGREDIENTES
- 500 g de carne picada (preferiblemente ternera)
- 1 cebolla mediana, picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 pimiento verde picado
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 lata de tomates pelados
- 2 cucharaditas de comino en polvo
- 2 cucharaditas de pimentón
- 1 cucharadita de guindilla en polvo (ajústela a su gusto de picante)
- Sal y pimienta al gusto
- Tortillas de maíz
- Guacamole, salsa, queso rallado, lechuga y cilantro para servir
MODO DE PREPARACIÓN
- En primer lugar, calentar el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Añade la cebolla y el ajo y saltéalos hasta que se doren.
- A continuación, añadir la carne picada, removiendo para desmenuzarla y dorarla completamente.
- Añadir la guindilla verde y seguir cocinando hasta que esté blanda.
- Verter los tomates pelados en la sartén, rompiéndolos con una cuchara de madera.
- Sazonar con comino, pimentón, guindilla en polvo, sal y pimienta. Cocer a fuego lento durante unos 15-20 minutos, dejando que se mezclen los sabores.
- Calentar las tortillas de maíz en una sartén seca hasta que estén flexibles.
- Sirve la carne picada dentro de las tortillas, añadiendo guacamole, salsa, queso rallado, lechuga y cilantro al gusto.
- Por último, dobla las tortillas y disfruta de tus auténticos tacos de carne picada.
Estos tacos con carne picada son una delicia versátil e ideal para cualquier reunión. ¡Disfruta de la explosión de sabores mexicanos en cada bocado!
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