Las copas de vino son uno de los elementos más importantes para disfrutar de un buen vino. Cada tipo de vino requiere un tipo de copa específico que puede influir en la experiencia de degustación.
Aunque las copas de vino se parecen mucho en apariencia, lo cierto es que las formas y tipos de copas que se utilizan para beber esta bebida están hechas para adaptarse a las diferentes características de las distintas variedades de uva. Cada copa, su tamaño, grosor o altura tiene un significado y una explicación, y aquí te contamos de qué se trata. Aunque es difícil imaginar lo que supone tener tantos tipos de copas en casa para simplemente saborear un buen vino de vez en cuando, si te interesa este particular mundo, te invitamos a que sigas leyendo y conozcas estos 10 tipos de copas de vino.
COPAS DE VINO
Vino tinto
Quien se dedica a estudiar el mundo del vino y es aficionado a esta bebida tradicional cuida cada paso y cada detalle a la hora de degustarlo.
Para saber si es adecuado y de buena calidad, hay que comprobar que el cristal sea liso, transparente y fino, con un grosor máximo de un milímetro, y que el tallo sea lo suficientemente largo para que la mano no toque el cáliz.
Estas características ayudan a apreciar los delicados matices del vino, así como a mantener adecuadamente la temperatura exacta a la que debe beberse la bebida.
Además de estas características generales, también es necesario tener en cuenta qué tipo de vino se va a servir para elegir la copa adecuada.
Por ejemplo, las copas para vino tinto deben ser grandes y de boca ancha, ya que los sabores y el cuerpo de la bebida deben tener espacio suficiente para ser degustados correctamente.
Aquí presentamos tres tipos de copas para beber vino tinto.
Borgoña
Este tipo de copa es ideal para servir vinos tintos con cuerpo, acidez y algo de tanino, ya que su forma hace que la bebida vaya casi directamente a la parte de la lengua que detecta el sabor dulce.
La copa Borgoña es grande y tiene un cuello ancho, lo que facilita girar el vino hacia el interior, realzando aún más los aromas, por lo que es ideal para degustar vinos intensos que impresionan por su textura y cuerpo. Esta copa también tiene una ligera curvatura en el borde, lo que también ayuda a apreciar aún más los matices afrutados del vino. Vinos como Barbera, Pinot Noir, Borgoña o Gamay son ideales servidos en una Borgoña.
Burdeos
Al igual que la copa borgoñona, la bordelesa se caracteriza por una copa ancha, que permite que el vino se oxigene bien y que el sabor dulce vaya directo a la parte de la lengua que lo saborea con más intensidad.
Pero la forma de su cáliz es un poco más alargada y su cuello más cerrado. El borde de este tipo de copa es plano en lugar de redondeado. Esto distribuye el vino hacia el centro de la boca, lo que permite apreciar más los sabores afrutados de la bebida que los taninos.
Este tipo de copa es perfecta para servir vinos tintos jóvenes y con cuerpo, como Cabernet Sauvignon, Rioja, Merlot o Tempranillo.
Syrah
La copa Syrah, a diferencia de las dos anteriores, es perfecta para degustar vinos tintos como Malbec, Pinotage, Garnacha, Amarone o Syrah, como su nombre indica. Estas variedades se caracterizan por un sabor afrutado mucho más concentrado, y la estructura de esta copa, que destaca por ser un poco más larga y estrecha que las dos anteriores, ayuda a que este sabor se perciba mejor en boca.
Copas de vino blanco
Las copas de vino blanco suelen ser algo más pequeñas que las de vino tinto. Se caracterizan por su cáliz en forma de U y sus cristales rectos y delgados. Como los vinos blancos suelen beberse fríos, se recomienda que la copa sea más pequeña. Así se mantiene la temperatura más fresca durante más tiempo, conservando así las notas cítricas y especiadas que suelen distinguir a los vinos blancos.
Chardonnay
Siguiendo la característica general de las copas especiales para vinos blancos, la copa Chardonnay es un poco pequeña, pero de boca ancha. Su tallo es bajo y su borde redondeado, lo que facilita la distribución de la bebida principalmente en la punta de la lengua. De esta forma, los sabores afrutados de esta variedad de vino destacan sobre los ácidos.
La copa Chardonnay está diseñada para realzar los sabores de vinos blancos como el Riesling, el Montrachet y el propio Chardonnay. También es una copa muy buena para servir vinos rosados.
Sauvignon blanc
Con una silueta recta, la copa de Sauvignon blanc está diseñada para reducir el sabor ácido del vino. Al entrar en la boca, dirige la bebida directamente a la punta de la lengua. Donde se aprecian especialmente los sabores afrutados.
La copa de este tipo de copa es de tamaño pequeño en comparación con las copas para vinos tintos, pero su cintura es alta. Esto facilita la extracción de la copa por debajo para que la mano no alcance el cáliz, manteniendo así la temperatura ideal para beber vino blanco.
Esta copa es ideal para degustar variedades como Fume blanc, Semillon, Sancerre, Zierfandle y, por supuesto, Sauvignon blanc.
Blanco seco
La copa Dry White se caracteriza por ser ligeramente más grande que las dos anteriores, tanto en su tallo como en su cáliz. Por eso es una buena copa para servir vinos blancos. El aroma no es tan intenso, ya que la anchura de la copa ayuda a que el sabor se aprecie mejor en la boca. El vino tiene espacio para moverse y respirar.
Aunque es una copa más grande, no debes llenarla de vino. Los vinos blancos secos funcionan muy bien en este tipo de copa, como Aula Verdejo, Navara o Terra Alta, así como los blancos gallegos, dependiendo de su acidez.
Copas de vino dulce
Las copas ideales para servir vino dulce suelen ser más pequeñas que las utilizadas para el vino blanco o tinto. Esto se debe a que el vino dulce suele acompañar a un postre. Por tanto, el vino debe ir directamente al fondo de la boca para evitar una sensación empalagosa que impida distinguir los sabores. Además, los vinos dulces suelen tener una mayor graduación alcohólica, por lo que una copa pequeña ayuda a beber medidas más pequeñas.
Las copas de vino dulce también se caracterizan por tener una abertura más estrecha y un cuerpo ancho. Esto ayuda a que los aromas de la bebida se aprecien también por la nariz.
Sauternes
La copa Sauternes es más bien de tamaño intermedio, no tan pequeña como otras copas típicas de vino dulce. La copa no es tan ancha, pero tiene una forma y un tamaño algo más proporcionados.
Además de utilizarse para servir la variedad de uva francesa Sauternes, este tipo de copa es ideal para degustar moscatel o cualquier otro vino dulce.
Sherry
Como su nombre indica, este tipo de copa es la que corresponde al típico vino blanco dulce, el vino de Jerez. Es una copa pequeña, cuyo cáliz es bastante alargado, pero su tallo es corto y un poco más grueso que el del resto de copas.
Porto
El vaso para servir Oporto se caracteriza por tener una copa ancha en la base, que se cierra un poco hacia la boca del vaso, similar a la forma de una guitarra.
Esto ayuda a mantener concentrado el sabor del vino. Aunque se identifica principalmente con el Oporto, otros tipos de vino dulce pueden servirse perfectamente en él, como el Tokaj
Madeira
Aunque el vino de Madeira puede degustarse en otras copas, como la de Oporto, esta variedad de uva tiene su propia copa, muy similar a la anterior. Lo importante para apreciar plenamente esta cepa, que se distingue por su consistencia densa, es utilizar una copa con forma de guitarra, con un estrangulamiento en el centro que luego se abre en el cuello. De esta forma, el aroma del vino se presenta mucho mejor al bebedor.
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