O Bolo de Cerveja é uma criação que desafia expectativas culinárias. Com a adição de cerveja à massa, ele se torna uma surpreendente fusão de sabores. A cerveja contribui para a umidade e profundidade de sabor do bolo, além de criar uma textura macia e suculenta. O amargor sutil da cerveja muitas vezes é equilibrado com ingredientes doces, como chocolate ou frutas. Esse bolo inovador é um exemplo da versatilidade da cozinha, transformando ingredientes tradicionais em algo novo e emocionante. Perfeito para os amantes da cerveja ou para quem busca experimentar novas dimensões de sabor.
INGREDIENTES
- 3 tazas de harina de trigo
- 1 cucharada de levadura química
- 2 tazas de té de azúcar
- 1 taza de cerveza
- 6 huevos
- 1 taza de mantequilla
MODO DE PREPARO DO BOLO DE CERVEJA
En primer lugar, enciende el horno a 180ºC mientras preparas la masa.
En un bol, batir la mantequilla con el azúcar hasta obtener una mezcla homogénea.
A continuación, añadir las yemas y seguir batiendo.
A continuación, añadir la cerveza y mezclar, añadiendo poco a poco la harina y la levadura.
Por último, incorporar las claras de huevo hasta obtener una mezcla homogénea.
Engrasar un molde con un agujero en el centro, espolvorearlo con harina y verter la mezcla.
Hornear en horno precalentado a 180ºC durante 35 minutos aproximadamente o hasta que al pinchar con un palillo éste salga limpio.
Por último, desmolde sólo cuando esté frío.
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