O Bolo de Cerveja é uma criação que desafia expectativas culinárias. Com a adição de cerveja à massa, ele se torna uma surpreendente fusão de sabores. A cerveja contribui para a umidade e profundidade de sabor do bolo, além de criar uma textura macia e suculenta. O amargor sutil da cerveja muitas vezes é equilibrado com ingredientes doces, como chocolate ou frutas. Esse bolo inovador é um exemplo da versatilidade da cozinha, transformando ingredientes tradicionais em algo novo e emocionante. Perfeito para os amantes da cerveja ou para quem busca experimentar novas dimensões de sabor.
INGREDIENTES
- 3 tazas de harina de trigo
- 1 cucharada de levadura química
- 2 tazas de té de azúcar
- 1 xícara de chá de cerveja
- 6 ovos
- 1 taza de mantequilla
MODO DE PREPARO DO BOLO DE CERVEJA
Primeiramente, ligue o forno a 180 ºC enquanto prepara a massa.
Num recipiente, bata a manteiga com o açúcar até obter um creme.
Em seguida adicione as gemas e continue batendo.
Acrescente então a cerveja e misture e vá adicionando a farinha e o fermento.
Por último, misture as claras em neve até ficar homogêneo.
Unte uma forma de buraco no meio e polvilhe farinha, em seguida despeje a mistura.
Leve ao forno pré-aquecido a 180 ºC por aproximadamente 35 minutos ou até que passe no teste de palito e ele saia limpo.
Por fim, desenforme apenas quando tiver frio.
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