Deliciosamente irresistible, nuestro Bombocado Relâmpago es la combinación perfecta de suavidad y sabor en cada bocado. Con una textura ligera y húmeda, esta delicia de coco es una explosión de dulzura que se derrite en la boca y te dejará con ganas de más. Prepárese para dejarse conquistar por la sencillez y el encanto de este postre rápido y fácil de hacer, que sin duda deleitará su paladar e impresionará a sus invitados. ¡Un auténtico destello de placer culinario en cada bocado!
INGREDIENTES
- 3 huevos
- 1 taza de azúcar
- 1 taza de harina de trigo
- 1 taza de coco rallado
- 1 cucharada de mantequilla derretida
- 1 cucharada de polvo para hornear
- Una pizca de sal
La forma de preparar esta receta es muy sencilla y estoy segura que si la sigues paso a paso podrás hacer tu receta, te quedará maravillosa.
MÉTODO DE PREPARACIÓN
- En primer lugar, precalentar el horno a 180°C y engrasar con mantequilla y harina un molde cuadrado de unos 20×20 cm.
- A continuación, rompa los huevos en un bol y justo despuésAñadir el azúcar. Mientras tanto, encienda la batidora a velocidad media.
- A continuación, bata los huevos y el azúcar hasta obtener una mezcla homogéneo y al mismo tiempoDebe quedar ligero y esponjoso. Tardará unos 5 minutos.
- Mientras tanto, en otro bol, tamiza la harina y la levadura en polvo para que no queden grumos.
- Añade ahora poco a poco la harina tamizada a la mezcla de huevo y azúcar, alternando con el coco rallado. Esto evitará que la masa resulte demasiado pesada.
- Al mismo tiempo, añadir la cucharada de mantequilla derretida y una pizca de sal a la masa y seguir batiendo a velocidad baja hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados.
- A continuación, vierta la masa en el molde preparado y, por último, hornee en el horno precalentado durante aproximadamente 30-35 minutos, o hasta que el bombocado esté dorado y al insertar un palillo en el centro éste salga limpio.
- Mientras se hornea el bombocado, puede aprovechar para preparar una taza de café o té recién hecho para acompañarlo.
- En cuanto esté listo, sácalo del horno y déjalo enfriar en el molde unos minutos antes de desmoldarlo.
- Por último, corte el Bombocado Relâmpago en trozos cuadrados, sírvalo en un bonito plato y disfrute de una deliciosa merienda o postre. También puede espolvorear un poco de azúcar glas por encima para darle un toque final elegante.
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