A sopa caseira de rúcula com croutons é uma experiência culinária única, combinando a robustez da rúcula com a crocância dos croutons. Preparada com cuidado, cada colher revela um equilíbrio perfeito entre a suavidade do caldo e a intensidade levemente picante da rúcula. Os croutons, dourados e crocantes, adicionam textura e um contraste delicioso. Esta sopa não apenas aquece o corpo, mas também alimenta a alma com a simplicidade e autenticidade dos ingredientes frescos. Uma jornada de sabores que transforma cada refeição em um momento reconfortante e satisfatório.
SOPA CASEIRA DE RÚCULA
INGREDIENTES
- 1 maço de rúcula, lavado e picado
- 1 cebola, picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 2 patatas, peladas y cortadas en cubos
- 1 litro de caldo de legumes
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Croutons para servir
MÉTODO DE PREPARACIÓN
- Em uma panela, primeiramente aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- Em seguida, adicione as batatas e refogue por mais alguns minutos.
- Despeje o caldo de legumes na panela e deixe ferver. Reduza o fogo e cozinhe até que as batatas estejam macias.
- Adicione a rúcula à panela e cozinhe por mais alguns minutos até que esteja murcha.
- Use um liquidificador ou mixer de mão para transformar a mistura em um purê cremoso.
- Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Por fim, sirva a sopa quente, acompanhada de croutons crocantes por cima.
Essa sopa de rúcula com croutons combina a robustez da rúcula com a suavidade das batatas, criando um prato equilibrado e delicioso. Dessa forma, uma opção reconfortante para os dias mais frios!
Finalmente, ¿te gustó esta receta?
Entonces, ¡cuéntanos qué piensas de esta receta en los comentarios! Además, visite los enlaces de arriba para ver nuevas delicias o aquí para regresar a Recetas para adelgazar.
Por lo tanto, también vale la pena recordar que si te desplazas hacia abajo en la página, ¡irás automáticamente a otra receta!
Así que aprovecha para ponerle más sabor a tus días, ¡visita nuestras redes sociales! Tenemos Pinterest, nuestro Facebook y el Instagram y haz muchas más recetas, ¡están buenísimas!
