A Sopa Reconfortante de Feijão com Legumes é uma sinfonia de sabores e nutrientes. Nessa receita, a base robusta do feijão se mistura harmoniosamente com uma variedade de legumes coloridos. Cenouras suculentas, abobrinhas tenras e batatas macias adicionam textura e vitaminas essenciais. A cebola e o alho infundem camadas de aroma, enquanto ervas frescas elevam o perfil de sabor. Servida fumegante, esta sopa não apenas aquece o corpo, mas também nutre a alma. Cada colher é uma jornada culinária, proporcionando conforto e saúde em cada gole. Uma refeição simples, porém abundante, para aquecer corações em dias frios.
FEIJÃO
INGREDIENTES
- 2 xícaras de feijão cozido
- 1 cenoura em cubos
- 1 abobrinha em cubos
- 1 batata em cubos
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 hoja de laurel
- Sal y pimienta al gusto
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Cheiro-verde para finalizar
MÉTODO DE PREPARACIÓN
Refogue a cebola e alho no azeite. Adicione os legumes, o feijão e a folha de louro. Cubra com água, tempere com sal e pimenta. Cozinhe até os legumes ficarem macios. Finalize com cheiro-verde.
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