Deixe-se envolver nesta deliciosa Sobremesa de Natal com a nossa Rabanada de Mascarpone e Compota de Bagas. Uma combinação irresistível de sabores e texturas que elevam o clássico para um patamar divino.
Cada mordida é uma sinfonia de suavidade, onde o pão macio da rabanada encontra a cremosidade sedosa do mascarpone. A explosão de sabores chega com a compota de bagas, uma mistura perfeita de frutas vermelhas que proporciona um toque agridoce e refrescante.
O contraste entre o quente e o frio, o doce e o ácido, cria uma dança de sensações na boca, tornando cada garfada uma experiência única. Esta sobremesa não é apenas uma delícia para o paladar, mas também um espetáculo visual, com suas cores vibrantes e apresentação elegante.
Surpreenda seus convidados nesta temporada festiva, elevando o clássico para um novo patamar de sofisticação e sabor. A Rabanada com Mascarpone e Compota de Bagas é mais do que uma sobremesa; é uma celebração de momentos especiais e de prazeres gastronômicos que ficarão gravados na memória de todos que a provarem. Feliz Natal
SOBREMESA DE NATAL
INGREDIENTES
Para as Rabanadas:
- 1 baguete ou pão francês amanhecido (ideal para absorver melhor o líquido)
- 4 huevos
- 1 taza de leche
- 1/2 taza de azúcar
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1/2 colher de chá de canela em pó
- Pitada de sal
- Óleo ou manteiga para fritar
Para o Mascarpone:
- 1 xícara de queijo mascarpone
Compota de Bagas:
- 2 xícaras de bagas mistas (morangos, framboesas, mirtilos)
- 1/4 xícara de açúcar
- Suco de meio limão
- 1 colher de chá de amido de milho (opcional, para engrossar a compota)
MÉTODO DE PREPARACIÓN
- Prepare as Rabanadas:
- Corte primeiramente o pão em fatias grossas.
- Em uma tigela, então, misture os ovos, leite, açúcar, extrato de baunilha, canela e sal.
- Em seguida, mergulhe cada fatia de pão na mistura de ovos, garantindo que ambos os lados estejam bem cobertos.
- Aqueça o óleo ou a manteiga em uma frigideira e frite as fatias até ficarem douradas dos dois lados. Escorra em papel toalha.
- Prepare o Mascarpone:
- Em uma tigela, amoleça o mascarpone com um garfo para facilitar a propagação. Reserve.
- Prepare a Compota de Bagas:
- Em uma panela, misture as bagas, açúcar e suco de limão.
- Logo após, cozinhe em fogo médio até que as bagas comecem a liberar suco e a mistura engrosse um pouco. Se desejar uma consistência mais espessa, adicione amido de milho dissolvido em um pouco de água.
- Retire do fogo e deixe esfriar.
- Monte as Rabanadas:
- Espalhe uma generosa porção de mascarpone sobre cada fatia de rabanada.
- Sirva as rabanadas com a compota de bagas por cima.
- Se desejar, por fim, polvilhe um pouco de açúcar de confeiteiro antes de servir.
Esta receita de Rabanada com Mascarpone e Compota de Bagas é uma sobremesa sofisticada e deliciosa, perfeita para ocasiões especiais, especialmente durante a temporada de festas. Aproveite!
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