No coração da temporada festiva, apresentamos essa sobremesa de natal culinária que encapsula o espírito acolhedor do Natal: o nosso irresistível Bolo de Frutas Natalinas. Cada fatia é uma jornada sensorial, com frutas cristalizadas, passas e nozes harmoniosamente envoltas em uma massa fofa e perfumada de especiarias natalinas. Este bolo não é apenas uma delícia, é uma tradição que se desenrola a cada garfada, trazendo consigo o calor da lareira, risos em família e a magia característica desta época do ano. Ao cortar a primeira fatia, você será envolvido por aromas que transportam diretamente para a atmosfera festiva. Delicie-se com o encanto natalino em cada pedaço deste Bolo de Frutas, uma celebração culinária feita com amor e inspiração festiva.
SOBREMESA DE NATAL
INGREDIENTES
- 1 e 1/2 xícaras de frutas cristalizadas
- 1 e 1/2 xícaras de passas
- 1 xícara de nozes picadas
- 1/2 xícara de rum (opcional)
- 1 xícara de manteiga sem sal, amolecida
- 1 xícara de açúcar mascavo
- 4 huevos
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 cucharada de polvo para hornear
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 1/2 colher de chá de noz-moscada
- 1 taza de leche
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
Cobertura
- 2 xícaras de açúcar de confeiteiro (também conhecido como açúcar de confectioners ou açúcar de confeiteiro)
- 2 a 3 colheres de sopa de leite ou água
- 1 colher de chá de extrato de baunilha (opcional)
MÉTODO DE PREPARACIÓN
- Preaqueça primeiramente o forno a 160°C. Unte e enfarinhe uma forma de bolo de tamanho grande.
- Em uma tigela pequena, misture as frutas cristalizadas, passas e nozes. Regue com rum (se estiver usando) e reserve para marinar por pelo menos 1 hora.
- Em uma tigela grande, bata a manteiga e o açúcar mascavo até obter uma mistura cremosa. Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição.
- Em seguida, em uma tigela separada, peneire a farinha, o fermento, o sal, a canela e a noz-moscada.
- Adicione a mistura de ingredientes secos à mistura de manteiga, alternando com o leite. Comece e termine com os ingredientes secos. Misture bem após cada adição.
- Incorpore delicadamente a mistura de frutas marinadas e adicione o extrato de baunilha.
- Despeje a massa na forma preparada e asse por aproximadamente 1 hora e 30 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Por fim, deixe o bolo esfriar na forma por 15 minutos antes de transferi-lo para uma grade para esfriar completamente.
Cobertura
- Peneire primeiramente o açúcar de confeiteiro em uma tigela para garantir que não haja caroços.
- Adicione 2 colheres de sopa de leite ou água à tigela. Se estiver usando, adicione também o extrato de baunilha.
- Logo após, mexa bem os ingredientes até obter uma mistura suave. Se necessário, adicione mais leite ou água, uma colher de sopa de cada vez, até atingir a consistência desejada.
- Então, continue mexendo até que a cobertura esteja homogênea e sem grumos.
- A cobertura estará pronta para ser usada! Despeje sobre bolos, cupcakes, biscoitos ou qualquer outra sobremesa que você queira cobrir.
Esta sobremesa de natal é a estrela perfeita para qualquer mesa festiva, emanando aromas divinos e sabores que evocam a alegria característica da temporada. Dessa forma, sirva com um sorriso, compartilhe com entes queridos e celebre o espírito natalino com cada fatia.
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