La crepe rellena de queso y jamón es un capricho culinario que combina sencillez y sabor en un solo bocado. La fina y delicada masa de la crepe envuelve generosamente lonchas de queso fundido y suculento jamón. La mezcla de texturas, desde el crujiente de la crepe a la cremosidad del queso y la suavidad del jamón, es una experiencia gastronómica inigualable. Versátil y personalizable, este plato puede adaptarse con ingredientes adicionales como champiñones, espinacas o tomates. Servida caliente, la crepe rellena de queso y jamón es una opción satisfactoria para cualquier comida, ya sea un perezoso brunch o una reconfortante cena.
INGREDIENTES
Masa para crepes:
- 1 taza de harina de trigo
- 2 huevos
- 1 1/2 tazas de leche
- 2 cucharadas de mantequilla derretida
- Una pizca de sal
- Mantequilla o aceite para engrasar la sartén
Relleno:
- Lonchas de queso (suizo, cheddar o cualquier otro que le guste)
- Lonchas de jamón
- Otros ingredientes opcionales, como tomates o espinacas (opcional)
MÉTODO DE PREPARACIÓN
Preparar la masa:
- En un bol grande, mezclar primero la harina y la sal.
- En otro bol, bata los huevos y, a continuación, añada la leche y la mantequilla derretida. Mezclar bien.
- A continuación, verter la mezcla líquida sobre la mezcla de harina y remover hasta obtener una masa homogénea. Dejar reposar durante unos 15-20 minutos.
Cocinar los crepes:
- Calentar una sartén antiadherente a fuego medio y engrasarla con un poco de mantequilla o aceite.
- Vierta una pequeña cantidad de masa en la sartén caliente y gírela para cubrir el fondo uniformemente.
- Cocer la crepe durante 1-2 minutos por cada lado, hasta que se dore.
- Repetir el proceso hasta utilizar toda la masa. Apila los crepes cocidos en un plato, cubriéndolos con un paño para mantenerlos calientes.
Montar las crepes rellenas:
- Coloque una loncha de queso y otra de jamón en cada crepe. Añade otros ingredientes de tu elección, como tomates o espinacas.
- Doblar las crepes por la mitad, cubriendo el relleno.
- Volver a ponerlos en la sartén unos segundos para que se funda el queso.
- Sirve caliente y disfruta de tus crepes rellenas de queso y jamón.
Se trata de una receta versátil que puede personalizarse con sus ingredientes favoritos. Los crepes son suaves y el relleno fundido los hace irresistibles. Así que es ideal para un almuerzo rápido o una cena ligera.
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