El pastel de chocolate en batidora es una delicia instantánea. Con ingredientes básicos como harina, huevos, cacao y azúcar, cobra vida con la ayuda de la sencillez de la batidora. En sólo unos minutos, la masa homogénea está lista para hornear. El cautivador aroma llena el aire mientras el pastel sube y se dora en el horno. El primer bocado revela su suavidad y su intenso sabor a chocolate. Sin complicaciones, es una opción rápida para los antojos dulces. Ya sea para merendar o para una celebración improvisada, este pastel satisface los antojos de chocolate de forma fácil y deliciosa.
INGREDIENTES Tarta húmeda de chocolate en la batidora
Tarta de chocolate con batidora
- 1 cucharada de esencia de vainilla
- 1 taza de cacao en polvo 50%
- 2 tazas de harina de trigo tradicional sin levadura
- 1 cucharada de polvo químico para hornear
- 3 huevos
- 2 tazas de azúcar cristal
- 4 cucharadas de mantequilla/margarina derretida
- 1 taza de leche entera ligeramente caliente
Método de preparación
Poner todos los ingredientes en una batidora, excepto la harina y la levadura, y batir hasta obtener una mezcla homogénea.
A continuación, verter la mezcla en un cuenco y añadir poco a poco la harina de trigo, tamizándola y mezclándola bien.
A continuación, terminar con la levadura, incorporándola ligeramente hasta que quede suave.
Por último, verter en un molde cuadrado engrasado y espolvoreado con harina de trigo/chocolate, luego hornear en horno precalentado a 180ºC durante aproximadamente 50 minutos o hasta que se pruebe clavando un palillo en el centro del bizcocho, si sale limpio y seco, está listo.
MÉTODO DE PREPARACIÓN Tarta húmeda de chocolate en la batidora
Sirope de dulce de leche
- 200 gramos de tu dulce de leche favorito (yo estoy usando una lata de leche condensada cocida en olla a presión)
- 1 cartón de nata (200 gramos)
Método de preparación
- Ponga los ingredientes en un bol y mézclelos hasta obtener una masa homogénea.
Glaseado alpino
- 400 gramos de dulce de leche a elección
- 100 gramos de nata espesa
- 1/2 cucharada de esencia de vainilla
- 1 cucharada de cacao en polvo 50%
- 200 gramos de chocolate noble semidulce fundido
Método de preparación
A continuación, pon todos los ingredientes en una batidora o en un bol si no tienes batidora, excepto el chocolate fundido, y bátelos durante unos 3 minutos hasta que estén suaves y cremosos.
A continuación, añadir el chocolate fundido y batir durante otros 2 minutos hasta obtener una mezcla homogénea.
Montaje
Por último, con un tenedor o una brocheta de barbacoa, hacer varios agujeros por toda la masa de bizcocho que aún está en el molde.
A continuación, verter el almíbar de dulce de leche por encima y dejar que penetre en la masa, luego verter todo el glaseado alpino y extenderlo bien, formando una capa muy uniforme.
Enfría en el frigorífico durante 3 horas, decora con virutas al gusto y sirve tu tarta de chocolate húmeda.
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