Descubra a indulgência em cada colherada deste Creme de Pistache Delicioso – uma sinfonia de sabores luxuosos e textura sedosa que cativam os sentidos. Nesta receita irresistível, a cremosidade do creme se une à intensidade dos pistaches, criando uma experiência gastronômica única. Delicadamente doce, com um toque sutil de baunilha, este creme é uma verdadeira celebração do sabor refinado. Sirva-o gelado e decore com pedacinhos crocantes de pistache para uma experiência sublime que encantará qualquer paladar exigente. Ideal como sobremesa por si só ou como um toque de requinte em suas criações culinárias. Prepare-se para se render a este deleite divino e surpreenda-se com cada colherada desta iguaria excepcional.
INGREDIENTES
- 1 xícara de pistaches sem casca
- 1 taza de leche entera
- 1/2 taza de azúcar
- 2 gemas de ovo
- 1 cucharada de maicena
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- Una pizca de sal
- 1/2 xícara de creme de leite fresco
- Pistaches picados para decorar (opcional)
La forma de preparar esta receta es muy sencilla y estoy segura que si la sigues paso a paso podrás hacer tu receta, te quedará maravillosa.
MÉTODO DE PREPARACIÓN
- Primeiramente, comece moendo os pistaches até que virem um pó fino.
- Em seguida, em uma panela, coloque o leite para esquentar em fogo médio. Não deixe ferver, apenas aqueça até que comece a soltar vapor.
- Depois, em uma tigela separada, misture as gemas de ovo, o açúcar, o amido de milho e a essência de baunilha. Mexa bem até obter uma mistura homogênea.
- Lentamente, despeje o leite aquecido na mistura de gemas, mexendo constantemente enquanto despeja. Isso evita que as gemas cozinhem com o calor do leite.
- Desse modo, transfira a mistura para a panela em fogo baixo. Mexa continuamente até que o creme comece a engrossar. Isso geralmente leva cerca de 5-7 minutos. Adicione uma pitada de sal.
- Acrescente o pó de pistache ao creme e mexa até que esteja completamente incorporado. Continue cozinhando por mais alguns minutos até que o creme atinja a consistência desejada.
- Retire a panela do fogo e deixe o creme esfriar um pouco. Depois, adicione o creme de leite fresco e mexa suavemente até ficar bem misturado.
- Cubra o creme com papel filme, certificando-se de que o filme toque a superfície do creme para evitar a formação de película. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas para que o creme adquira consistência.
- Por fim, sirva o creme de pistache gelado, decorando com pistaches picados por cima, se desejar.
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