Scones caseiros de presunto e queijo são uma explosão de sabor que combina a riqueza da manteiga com a indulgência do presunto e queijo. Esses bolinhos macios, amanteigados e salgados são um deleite para qualquer ocasião. Com uma textura quebradiça por fora e um miolo macio, eles são ideais para um brunch, lanche ou acompanhamento em uma refeição. O sabor salgado do presunto e o saboroso queijo derretido fundem-se perfeitamente com a suavidade da massa. Sirva-os quentes com uma camada extra de manteiga derretida ou um toque de geléia para um contraste doce e salgado. Esses scones são um prazer culinário que certamente encantará seu paladar.
SCONES DE PRESUNTO E QUEIJO
Fazer scones caseiros de presunto e queijo é mais fácil do que parece e resulta em um petisco delicioso. Aqui está uma receita básica:
INGREDIENTES
- 2 tazas de harina de trigo
- 2 cucharaditas de levadura en polvo
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 xícara (1 tablete) de manteiga fria, cortada em cubos
- 1/2 xícara de queijo cheddar ralado
- 1/2 xícara de presunto picado
- 1/2 taza de leche
- 1 huevo
MÉTODO DE PREPARACIÓN
- Pré-aqueça primeiramente o forno a 220°C e forre uma assadeira com papel manteiga.
- Logo após, em uma tigela grande, misture a farinha, o fermento em pó e o sal.
- Então, adicione a manteiga fria à mistura de farinha. Usando um cortador de massa ou os dedos, misture a manteiga na farinha até que a mistura pareça uma farofa grossa.
- Adicione o queijo cheddar ralado e o presunto picado à mistura.
- Em uma tigela pequena, bata o leite e o ovo. Despeje essa mistura sobre os ingredientes secos e mexa até que a massa se forme. Não mexa em excesso, apenas o suficiente para combinar os ingredientes.
- Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e amasse levemente para formar um círculo com cerca de 2 cm de espessura.
- Use um cortador de biscoitos para cortar os scones da massa e coloque-os na assadeira preparada.
- Asse no forno pré-aquecido por 12-15 minutos, ou até que os scones estejam dourados e cozidos por dentro.
- Por fim, deixe esfriar um pouco antes de servir. Sirva quente com uma camada extra de manteiga, se desejar.
Esses scones de presunto e queijo são uma adição deliciosa a qualquer brunch ou lanche da tarde. A combinação do presunto salgado e do queijo cheddar derretido em uma massa amanteigada é simplesmente irresistível.
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