Descubra o segredo por trás de um clássico irresistível da culinária árabe com nossa receita de Kibe Incrível! Esses salgados crocantes e repletos de sabores autênticos são preparados com trigo para quibe, carne moída, hortelã fresca e especiarias que se combinam em uma harmonia deliciosa. Cada mordida revela uma textura perfeitamente crocante por fora e incrivelmente macia por dentro, oferecendo uma explosão de aromas e gostos que transportam diretamente para o coração do Oriente Médio. Prepare-se para ser cativado por esses clássicos salgados que são uma verdadeira celebração de sabores!
INGREDIENTES DOS SALGADOS
- 2 tazas de trigo kibbeh
- 500 g de carne picada (puede ser de ternera o de cordero)
- 1 cebolla grande picada
- 1 maço de hortelã fresca picada
- 2 cucharadas de mantequilla o margarina
- 1 cucharadita de guindilla siria
- sal al gusto
- Aceite para freír
La forma de preparar esta receta es muy sencilla y estoy segura que si la sigues paso a paso podrás hacer tu receta, te quedará maravillosa.
MÉTODO DE PREPARACIÓN
- Primeiramente, comece colocando o trigo para quibe em uma tigela e cubra-o com água morna. Deixe descansar por 30 minutos. Após esse tempo, escorra toda a água utilizando uma peneira e esprema bem para retirar o excesso de água.
- Em seguida, em uma tigela grande, misture o trigo hidratado, a carne moída, a cebola picada, a hortelã, a pimenta síria e uma pitada generosa de sal. Amasse bem até que todos os ingredientes estejam completamente incorporados.
- Então, prove a mistura e ajuste o tempero, se necessário, adicionando mais sal ou pimenta síria conforme seu gosto pessoal.
- Depois, com as mãos levemente molhadas, pegue pequenas porções da massa e molde os kibes no formato alongado, típico desse salgado árabe. Certifique-se de compactar bem a massa para que fiquem firmes.
- Desse modo, em uma frigideira, aqueça óleo suficiente para fritar os kibes em fogo médio-alto. Quando estiver quente, coloque os kibes aos poucos, sem amontoar na frigideira, para que fiquem dourados por igual.
- Frite os kibes por alguns minutos de cada lado, até que estejam dourados e crocantes por fora. Retire-os da frigideira e coloque sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.
- Por fim, sirva os kibes ainda quentes, acompanhados de coalhada ou molhos de sua preferência. E aproveite esses salgados incríveis!
Finalmente, ¿te gustó esta receta?Así que aprovecha para añadir más sabor a tus días. ¡Visita nuestras redes sociales! entonces tenemos Pinterest, nuestro Facebook y el Instagram, finalmente el YouTube! Así que haz muchas más recetas, ¡están buenísimas!
