Deliciosa e reconfortante, nossa Salada de Batata com Presunto é uma explosão de sabores em cada garfada. As batatas macias e o presunto suculento se unem em perfeita harmonia, enquanto a maionese, mostarda e creme de leite criam um molho irresistivelmente cremoso. As azeitonas adicionam uma pitada de salgadinho e os ovos cozidos trazem uma textura agradável. Esta salada é a estrela de qualquer refeição, seja como acompanhamento ou como prato principal, e fará sua família e amigos implorarem por mais. Prepare-se para saborear a perfeição em cada mordida.
INGREDIENTES
- 500g de batatas
- 200g de presunto cortado em cubos
- 1/2 cebola roxa, picada
- 2 huevos cocidos, picados
- 1/4 de xícara de azeitonas verdes fatiadas
- 1/4 de xícara de azeitonas pretas fatiadas
- 1/4 de xícara de maionese
- 2 cucharadas de mostaza
- 2 cucharadas de nata espesa
- 2 colheres de sopa de vinagre de vinho branco
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil picado para decorar
La forma de preparar esta receta es muy sencilla y estoy segura que si la sigues paso a paso podrás hacer tu receta, te quedará maravillosa.
MÉTODO DE PREPARACIÓN
- Primeiro, lave bem as batatas sob água corrente para remover qualquer sujeira. Depois, coloque-as em uma panela grande com água fria e uma pitada de sal. Leve ao fogo médio e cozinhe por aproximadamente 20-25 minutos ou até que as batatas estejam macias quando espetadas com um garfo.
- Então, enquanto as batatas estão cozinhando, você pode preparar os outros ingredientes. Corte o presunto em cubos, pique a cebola roxa, pique os ovos cozidos e fatie as azeitonas verdes e pretas. Reserve tudo.
- Em seguida, em uma tigela pequena, prepare o molho da salada. Misture a maionese, a mostarda, o creme de leite e o vinagre de vinho branco. Tempere com sal e pimenta a gosto. Reserve.
- Depois, quando as batatas estiverem cozidas, escorra-as e deixe-as esfriar por alguns minutos. Depois, descasque-as e corte em cubos médios.
- Em uma tigela grande, coloque as batatas cortadas, o presunto, a cebola roxa, os ovos picados e as azeitonas verdes e pretas. Misture delicadamente.
- Despeje o molho preparado sobre os ingredientes da salada e mexa cuidadosamente para que tudo fique bem incorporado.
- Leve a salada à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir. Isso permitirá que os sabores se misturem e a salada fique mais saborosa.
- Antes de servir, decore a salada de batata com presunto com salsinha picada para dar um toque fresco e colorido.
- Por fim, sirva a salada de batata com presunto como acompanhamento em um almoço ou jantar, ou como prato principal em um dia mais leve. Aproveite!
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