A Salada de Algas e Pepino, adornada com sementes de gergelim e delicadas lascas de cenoura, é uma explosão refrescante de sabores e texturas. As algas trazem uma essência marinha, enquanto o pepino oferece crocância. O toque nutricional das sementes de gergelim se entrelaça com a suavidade das lascas de cenoura, criando uma sinfonia de cores e nutrientes. Este prato não apenas satisfaz o paladar, mas também nutre o corpo com vitaminas e minerais essenciais. Uma salada que transcende o comum, transportando os sentidos para um banquete de frescor e vitalidade.
SALADA DE ALGAS E PEPINO
INGREDIENTES
- 1 xícara de algas desidratadas (wakame ou outra variedade de sua escolha)
- 1 pepino, cortado em fatias finas
- 1 cenoura, descascada em lascas finas
- 2 colheres de sopa de sementes de gergelim, levemente tostadas
Para o Molho:
- 2 colheres de sopa de molho de soja
- 1 colher de sopa de óleo de gergelim
- 1 colher de sopa de vinagre de arroz
- 1 cucharadita de azúcar
- 1 dente de alho, picado (opcional)
MÉTODO DE PREPARACIÓN
- Hidrate as algas seguindo as instruções da embalagem. Escorra e reserve.
- Em uma tigela grande, misture as algas hidratadas, as fatias de pepino e as lascas de cenoura.
- Em uma pequena tigela, misture todos os ingredientes do molho.
- Despeje o molho sobre os ingredientes da salada e misture bem.
- Polvilhe as sementes de gergelim tostadas sobre a salada.
- Deixe a salada na geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir para que os sabores se misturem.
Essa Salada de Algas e Pepino é uma explosão de frescor e nutrientes, proporcionando uma experiência única de sabores asiáticos. Sirva como acompanhamento ou prato principal para uma refeição leve e saudável.
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