O nhoque de batata italiana com molho à bolonhesa é uma celebração culinária que transporta os comensais diretamente para o coração da Itália. A suavidade dos nhoques, feitos com batatas amassadas e farinha, contrasta perfeitamente com a riqueza do molho à bolonhesa. Cada pedaço de nhoque é como uma nuvem aveludada, absorvendo os sabores robustos do molho, onde a carne moída, os tomates e as ervas se fundem em uma sinfonia de aromas e texturas. Esta harmonia gastronômica, um testemunho da tradição italiana, é uma experiência que transcende o paladar, mergulhando os sentidos em uma jornada de prazer culinário.
NHOQUE DE BATATA
INGREDIENTES
Nhoque:
- 1 kg de batatas
- 2 tazas de harina de trigo
- 1 huevo
- sal al gusto
Molho à Bolonhesa:
- 500g de carne moída (bovina ou mista)
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 lata (400 g) de tomates pelados
- 2 colheres de sopa de extrato de tomate
- 1 hoja de laurel
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
- Queijo parmesão ralado para servir
MÉTODO DE PREPARACIÓN
Nhoque:
- Cozinhe primeiramente as batatas em água com sal até ficarem macias. Descasque e amasse bem.
- Logo após, misture as batatas amassadas com a farinha, o ovo e sal até formar uma massa homogênea.
- Divida a massa em porções e role cada porção em uma superfície enfarinhada, formando cordões.
- Então, corte os cordões em pedaços pequenos para formar os nhoques.
- Cozinhe os nhoques em água fervente com sal até que subam à superfície. Retire-os com uma escumadeira.
Molho à Bolonhesa:
- Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
- Adicione a carne moída e cozinhe até ficar bem dourada.
- Acrescente o tomate pelado, o extrato de tomate, a folha de louro, sal e pimenta. Cozinhe em fogo baixo por 30-40 minutos.
- Cozinhe os nhoques e sirva-os com o molho à bolonhesa por cima.
- Por fim, finalize com queijo parmesão ralado antes de servir.
Este Nhoque de Batata Italiana com Molho à Bolonhesa é um prato reconfortante e saboroso, perfeito para uma refeição italiana autêntica. Aproveite!
Finalmente, ¿te gustó esta receta?
Entonces, ¡cuéntanos qué piensas de esta receta en los comentarios! Además, visite los enlaces de arriba para ver nuevas delicias o aquí para regresar a Recetas para adelgazar.
Por lo tanto, también vale la pena recordar que si te desplazas hacia abajo en la página, ¡irás automáticamente a otra receta!
Así que aprovecha para ponerle más sabor a tus días, visita nuestras redes sociales.
