O Asopao de Pollo é um prato caribenho que transcende o paladar, fundindo sabores autênticos e tradição culinária. Nesta deliciosa receita, pedaços suculentos de frango se misturam harmoniosamente com arroz, ervas frescas e vegetais coloridos. O caldo encorpado, enriquecido com especiarias tropicais, cria uma explosão de sabores reconfortantes. Cada colherada revela a essência da cozinha caribenha, onde o asopao é mais do que uma refeição; é uma celebração da cultura, conectando gerações em torno da mesa. Uma experiência gastronômica que aquece o coração e transporta para as praias ensolaradas e vibrantes do Caribe.
ASOPAO DE POLLO
INGREDIENTES
- 500g de peitos de frango, cortados em pedaços
- 2 xícaras de arroz
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 pimiento rojo picado
- 1 cenoura, cortada em rodelas
- 1 tomate, picado
- 1/2 taza de guisantes
- 1/2 xícara de milho
- 4 xícaras de caldo de galinha
- 1 cucharadita de azafrán
- 1 colher de chá de cominho
- Sal y pimienta al gusto
- Coentro fresco picado para decorar
- Limão para servir
MÉTODO DE PREPARACIÓN
- Em uma panela grande, primeiramente aqueça um pouco de óleo e doure os pedaços de frango até ficarem dourados. Então, tempere com sal e pimenta. Retire e reserve.
- Na mesma panela, em seguida, adicione um pouco mais de óleo, se necessário, e refogue a cebola, alho e pimentão até ficarem macios.
- Acrescente o arroz e mexa por alguns minutos para absorver os sabores.
- Adicione o frango de volta à panela, junto com o tomate, cenoura, ervilhas, milho, açafrão e cominho. Misture bem.
- Despeje o caldo de galinha na panela, leve à fervura e reduza o fogo. Cozinhe por cerca de 20-25 minutos até que o arroz e os legumes estejam cozidos.
- Ajuste o tempero com sal e pimenta.
- Por fim, sirva o Asopao de Pollo quente, polvilhado com coentro fresco e acompanhado de rodelas de limão.
Este prato, rico em sabores caribenhos, é uma verdadeira festa para o paladar e uma opção reconfortante para dias mais frios. Aproveite essa delícia!
Finalmente, ¿te gustó esta receta?
Entonces, ¡cuéntanos qué piensas de esta receta en los comentarios! Además, visite los enlaces de arriba para ver nuevas delicias o aquí para regresar a Recetas para adelgazar.
Por lo tanto, también vale la pena recordar que si te desplazas hacia abajo en la página, ¡irás automáticamente a otra receta!
Así que aprovecha para ponerle más sabor a tus días, visita nuestras redes sociales.
