Os donuts caseiros são pequenas alegrias comestíveis que irradiam conforto e sabor. Preparados com carinho, esses anéis de massa fofa e dourada são um verdadeiro deleite para todas as idades. Ao serem retirados do óleo quente, sua superfície estaladiça e dourada é perfeita para abrigar uma variedade de coberturas tentadoras, como açúcar de confeiteiro, chocolate derretido, ou confeitos coloridos.
Feitos em casa, esses donuts têm um toque especial, proporcionando a doçura da nostalgia e o calor da tradição. Cada mordida é uma viagem ao mundo das sobremesas caseiras, repletas de carinho e sabor. Um donut caseiro é muito mais do que uma sobremesa – é um abraço doce e amoroso em forma de comida.
DONUTS CASEIROS
Fazer donuts caseiros é um processo divertido e delicioso. Aqui está uma receita básica para você seguir:
INGREDIENTES
Para la pasta:
- 2 1/4 colheres de chá de fermento biológico seco
- 2/3 de xícara de leite morno
- 3 cucharadas de azúcar
- 2 1/2 tazas de harina de trigo
- 2 huevos
- 3 colheres de sopa de manteiga derretida
- Una pizca de sal
- Aceite para freír
Para la cubierta:
- Açúcar de confeiteiro
- Chocolate derretido
- Confeitos coloridos
- Glacê (opcional)
MÉTODO DE PREPARACIÓN
1. Preparación: a. Em uma tigela pequena, primeiramente misture o fermento, o leite morno e uma colher de açúcar. Deixe descansar por cerca de 5 minutos até que a mistura comece a espumar.
2. Preparação da massa: a. Em seguida, em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o restante do açúcar e uma pitada de sal. b. Logo após, adicione os ovos e a manteiga derretida à mistura de fermento. c. Então, despeje a mistura líquida na tigela com a farinha e misture até obter uma massa pegajosa.
3. Amassar e descansar: a. Amasse a massa em uma superfície enfarinhada até que ela fique lisa e elástica. b. Então, coloque a massa de volta na tigela e cubra-a com um pano úmido. Deixe descansar por cerca de 1 hora ou até que a massa dobre de tamanho.
4. Abertura e corte: a. Logo após o descanso, abra a massa em uma superfície enfarinhada com cerca de 1,5 cm de espessura. b. Use um cortador de donuts para fazer os donuts ou um copo para cortar círculos de aproximadamente 7-8 cm de diâmetro. Dessa forma, use um cortador menor para fazer o buraco no centro.
5. Fritar: a. Aqueça o óleo em uma panela a 175°C. b. Frite os donuts até que estejam dourados dos dois lados, virando-os com cuidado. Isso deve levar cerca de 2-3 minutos de cada lado. c. Retire os donuts fritos e coloque-os em papel-toalha para escorrer o excesso de óleo.
6. Cobertura: a. Após esfriar um pouco, você pode cobrir os donuts com açúcar de confeiteiro, mergulhá-los em chocolate derretido ou adicionar glacê e confeitos coloridos, conforme sua preferência.
Agora você tem donuts caseiros fresquinhos e deliciosos para aproveitar. Dessa forma, desfrute dessas guloseimas com uma xícara de café ou chá!
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