Descubra la explosión de sabores orientales en esta tentadora receta de Pollo asiático a la sartén. Esta creación culinaria armoniza la suculencia del pollo dorado con una mezcla de verduras frescas, todo ello en un irresistible baile de salsas de soja y ostras, abrazado por el toque de jengibre. Deléitese con cada bocado de esta experiencia gastronómica preparada en una sola sartén, donde los aromas se mezclan y los sabores se unen, creando una comida memorable llena de autenticidad asiática.
INGREDIENTES PARA ESTE POLLO EN UNA SARTÉN
- 500 g de pechuga de pollo en dados
- 2 cucharadas de aceite de sésamo
- 3 dientes de ajo, picados
- 1 pimiento rojo cortado en tiras finas
- 1 zanahoria cortada en rodajas finas
- 1 cebolla mediana picada
- 1 taza de brécol en ramilletes pequeños
- 4 cucharadas de salsa de soja
- 2 cucharadas de salsa de ostras
- 1 cucharada de miel
- 1 cucharadita de jengibre rallado
- Sal y pimienta al gusto
- Cebolleta picada para adornar
La forma de preparar esta receta es muy sencilla y estoy segura que si la sigues paso a paso podrás hacer tu receta, te quedará maravillosa.
MÉTODO DE PREPARACIÓN
- En primer lugar, cortar la pechuga de pollo en dados uniformes y reservar. A continuación, prepare todas las verduras picando el ajo, los pimientos, las zanahorias, las cebollas y el brócoli. Reservar por separado.
- A continuación, caliente 1 cucharada de aceite de sésamo a fuego medio-alto en una sartén grande o un wok. Añade el ajo picado y sofríelo unos 30 segundos, hasta que desprenda aroma.
- A continuación, añadir los dados de pollo a la sartén y salpimentar al gusto. Saltee hasta que el pollo esté dorado por todos los lados, removiendo de vez en cuando. Esto llevará unos 5-7 minutos. Retire el pollo de la sartén y resérvelo en un plato.
- A continuación, en la misma sartén, añada la cucharada restante de aceite de sésamo y sofría la cebolla, los pimientos, las zanahorias y el brócoli. Remueve con frecuencia durante unos 3-4 minutos o hasta que las verduras estén ligeramente blandas pero conserven su textura crujiente.
- En un bol pequeño, mezclar la salsa de soja, la salsa de ostras, la miel y el jengibre rallado. Vierte esta mezcla sobre las verduras en la sartén.
- Añadir de nuevo el pollo dorado a la sartén. Remover bien para que todos los ingredientes se impregnen de la salsa. Cocer durante 2-3 minutos más, removiendo de vez en cuando, hasta que la salsa se haya reducido un poco y todos los ingredientes estén bien calientes.
- Por último, retira la sartén del fuego y espolvorea cebolleta picada por encima. Sirva inmediatamente el pollo asiático a la sartén, acompañado de arroz blanco o fideos, si lo desea.
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