Em cada dobra de massa dourada, as Empanadas de Frango Assadas trazem consigo uma experiência culinária autêntica. A massa que desmancha na boca revela um recheio de frango suculento, cebolas refogadas, pimentões vibrantes e o toque de azeitonas e queijo. O forno faz o trabalho, transformando essas pequenas maravilhas em tesouros dourados e crocantes. Uma pitada de cominho e páprica eleva os sabores a novas alturas. Cada mordida é uma jornada pela tradição, onde a simplicidade se encontra com o prazer em uma harmonia irresistível. Saboreie o autêntico sabor das Empanadas de Frango Assadas.
EMPANADAS DE FRANGO ASSADAS
As empanadas de frango assadas são uma opção deliciosa e mais saudável em comparação com as empanadas fritas. Aqui está uma receita simples para você experimentar:
INGREDIENTES
Masa:
- 3 tazas de harina de trigo
- 1 xícara de manteiga gelada, cortada em cubos pequenos
- 1/2 taza de agua fría
- 1 cucharadita de sal
Relleno:
- 2 xícaras de frango cozido e desfiado
- 1 cebolla pequeña picada
- 1 pimiento rojo picado
- 1 xícara de milho
- 1 taza de queso mozzarella rallado
- 1/2 xícara de azeitonas verdes picadas
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de comino en polvo
- 1 cucharadita de pimentón
- Sal y pimienta al gusto
MÉTODO DE PREPARACIÓN
- Prepare a Massa:
- Em uma tigela grande, primeiramente misture a farinha de trigo e o sal. Adicione a manteiga gelada e misture até formar uma textura de migalhas.
- Adicione em seguida, a água gelada aos poucos até a massa ficar homogênea.
- Divida a massa em duas partes, forme dois discos, cubra com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos.
- Prepare o Recheio:
- Logo após, em uma frigideira, aqueça o azeite de oliva. Adicione a cebola e o pimentão e refogue até que fiquem macios.
- Adicione o frango desfiado, o milho, as azeitonas, o queijo, o cominho, a páprica, o sal e a pimenta. Cozinhe por alguns minutos até que todos os ingredientes estejam bem misturados.
- Monte as Empanadas:
- Então, pré-aqueça o forno a 200°C.
- Abra cada disco de massa em uma superfície enfarinhada.
- Coloque uma porção do recheio no centro de cada disco.
- Dobre a massa pela metade, formando uma meia-lua, e pressione as bordas para selar.
- Asse as Empanadas:
- Coloque as empanadas em uma assadeira forrada com papel manteiga.
- Dessa forma, asse no forno pré-aquecido por 20-25 minutos ou até que fiquem douradas.
- Sirve:
- Por fim, retire as empanadas do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de servir.
Agora você tem deliciosas empanadas de frango assadas para aproveitar! Sirva com molho de sua escolha.
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