Em uma celebração de sabores da culinária chinesa, apresentamos nossos irresistíveis Rolinhos Primavera recheados com uma vibrante variedade de legumes frescos. Estes delicados cilindros de massa crocante envolvem uma mistura exuberante de repolho, cenoura, cogumelos e brotos, resultando em uma explosão de cores e texturas em cada mordida. A magia acontece quando mergulhados em molho agridoce ou de amendoim, realçando a experiência gastronômica. Estes Rolinhos Primavera não apenas cativam o paladar com sua mistura harmoniosa de vegetais, mas também oferecem uma viagem sensorial à autêntica tradição culinária chinesa. Um festim de frescor e sabor que transporta os sentidos para um banquete na primavera chinesa.
ROLINHOS PRIMAVERA
INGREDIENTES
Para os Rolinhos Primavera
- 10 folhas de massa para rolinho primavera (disponíveis em lojas de produtos asiáticos)
- 1 xícara de repolho cortado finamente
- 1 zanahoria rallada
- 1 xícara de cogumelos shiitake, picados
- 1 xícara de brotos de feijão
- 2 colheres de sopa de molho de soja
- 1 colher de sopa de óleo de gergelim
- 1 colher de chá de gengibre fresco ralado
- 1 dente de alho, picado
Para o Molho
- 1/4 de xícara de molho de soja
- 1 colher de sopa de vinagre de arroz
- 1 cucharadita de azúcar
- 1 colher de chá de óleo de gergelim
- Pimenta vermelha em flocos a gosto (opcional)
MÉTODO DE PREPARACIÓN
- Pré-aqueça o forno conforme as instruções da embalagem da massa para rolinho primavera.
- Em uma panela, aqueça o óleo de gergelim. Adicione o gengibre e alho, refogando por alguns segundos até liberarem aroma.
- Acrescente o repolho, cenoura, cogumelos e brotos de feijão. Refogue rapidamente até que os legumes fiquem macios, mas ainda crocantes.
- Adicione o molho de soja e mexa bem. Cozinhe por mais alguns minutos. Retire do fogo e reserve.
- Abra uma folha de massa para rolinho primavera e coloque uma porção da mistura de legumes no centro.
- Dobre as laterais e enrole, formando um rolinho. Feche bem as extremidades.
- Coloque os rolinhos em uma assadeira e pincele com um pouco de óleo. Asse conforme as instruções da embalagem até que fiquem dourados e crocantes.
- Enquanto os rolinhos assam, prepare o molho de dip misturando todos os ingredientes do molho em uma tigela.
- Sirva os Rolinhos Primavera Chineses com Legumes quentes, acompanhados do molho de dip. Aproveite!
Estes Rolinhos Primavera são uma opção deliciosa e saudável, perfeita para compartilhar ou saborear como aperitivo.
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