Os bolinhos empanados fritos de presunto e queijo são uma tentadora iguaria que combina a riqueza do presunto com a cremosidade do queijo, envoltos em uma crosta dourada e crocante. Esses aperitivos irresistíveis são preparados pela mistura do presunto picado com queijo derretido, formando um recheio suculento. A massa, muitas vezes, é delicadamente temperada para acentuar os sabores. Depois, os bolinhos são cuidadosamente empanados e fritos até atingirem uma cor dourada perfeita. O resultado é um contraste delicioso entre o exterior crocante e o interior macio e cheio de sabor. Esses bolinhos são um deleite culinário que agrada a todos os paladares.
BOLINHOS DE PRESUNTO E QUEIJO
Fazer bolinhos empanados fritos de presunto e queijo é uma tarefa relativamente simples e o resultado é uma delícia. Aqui está uma receita básica para prepará-los:
INGREDIENTES
- 1 xícara de presunto picado
- 1 xícara de queijo (como queijo mussarela), picado
- 1/4 de xícara de cebola picada
- 1/4 de xícara de pimentão vermelho picado (opcional)
- 1 taza de harina de trigo
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- 2 huevos
- 1/4 de xícara de leite
- Sal y pimienta al gusto
- Óleo para fritar
- Pan rallado para empanizar
MÉTODO DE PREPARACIÓN
- Em uma tigela, primeiramente misture o presunto, o queijo, a cebola e o pimentão (se estiver usando).
- Em outra tigela, misture a farinha de trigo e o fermento em pó.
- Adicione os ovos, o leite, o sal e a pimenta à mistura de farinha e mexa até obter uma massa homogênea.
- Em seguida, acrescente a mistura de presunto e queijo à massa e misture bem.
- Aqueça óleo em uma panela funda ou frigideira para fritar.
- Com as mãos, forme pequenos bolinhos com a massa e, em seguida, role cada bolinho na farinha de rosca para empanar.
- Quando o óleo estiver quente (aproximadamente 175°C), frite os bolinhos em lotes até que fiquem dourados, cerca de 3-4 minutos por lote. Certifique-se de não superlotar a panela.
- Retire os bolinhos fritos com uma escumadeira e coloque-os em papel toalha para absorver o excesso de óleo.
- Sirva os bolinhos empanados fritos de presunto e queijo quentes, acompanhados de molhos de sua escolha, como ketchup ou molho de mostarda.
Estes bolinhos são uma ótima opção para um petisco delicioso em reuniões ou como aperitivo em festas. Então, aproveite!
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