Veja aqui algumas receitas práticas para seu dia a dia, muito saborosas que podem ser feitas no almoço ou no jantar, Veja abaixo
FRICASSE DE FRANGO – Receitas práticas
INGREDIENTES
- 1 lata de crema
- 1 lata de milho verde (sem soro)
- sal
- pimenta-do-reino
- Meio quilo de frango (refogado com azeite, cebola, alho e tomates)
- 250 gramas de muçarela ralada
- 1/2 pacote de batata palha
La forma de preparar esta receta es muy sencilla y estoy segura que si la sigues paso a paso podrás hacer tu receta, te quedará maravillosa.
MÉTODO DE PREPARACIÓN
Primeiramente, no liquidificador coloque o creme de leite e a lata de milho, tempere com sal e pimenta do reino e bata até ficar um creme homogêneo.
Então coloque o frango, temperado e cozida em um refratário, e então, por cima acrescente o creme de milho e espalhe por toda a carne.
Em seguida, coloque com muçarela e um pouco de queijo parmesão
Em seguida leve ao forno a 180ºC por 15 minutos ou até dourar.
Por fim antes de servir cubra com batata palha.
ESTROGONOFE DE CARNE – Receitas práticas
INGREDIENTES
- 1 cucharada de harina de trigo
- Medio kilo de filete cortado en cubitos
- aceite para freír
- 1 cebolla picada
- 250 gramos de champiñones de París en rodajas
- 1 lata de crema
- 1 cucharada de mostaza
- sal al gusto
- pimienta negra al gusto
- 1 cucharada de perejil picado
- 2 cucharadas de brandy (opcional)
MÉTODO DE PREPARACIÓN
Primero mezclar la carne y la harina, luego dorar la cebolla en el aceite.
Luego agrega los champiñones y cocina por 5 minutos y retira todo de la sartén.
Luego agrega más aceite a la sartén y fríe la carne.
Finalmente agrega la mezcla de cebolla, crema, mostaza, perejil, sal, pimienta negra y deja cocinar por 2 minutos.
Sirva com arroz e batata palha
ESTROGONOFE DE FRANGO – Receitas práticas
INGREDIENTES
- Meio quilo Peito de Frango (em cubos)
- ½ Xícara de chá de Creme de Leite
- ½ Xícara de chá de Leite
- 1 colher de sopa de Maisena
- 1 xícara de chá de Champignon
- 10 colheres de sopa de Catchup
- 1 colher de sopa de Mostarda
- Sal e Pimenta do Reino a gosto
- 1 dente de alho (opcional)
MÉTODO DE PREPARACIÓN
Primeiramente aqueça a panela, adicione cerca de 1 colher (sopa) de azeite / óleo e frite, junte os cubos de frango, tempere com sal e pimenta do reino e deixe fritar até que fiquem levemente dourados.
Então adicione o champignon, 1 dente de alho picado (opcional), misture bem, junte o catchup, mostarda e misture bem para envolver todo o frango.
Em seguida dilua a maisena no leite (frio) e adicione na panela misturando bem em fogo baixo até que fique o molho fique bem cremoso.
Adicione o creme de leite e misture bem (tome cuidado para não ferver), assim que estiver tudo bem misturado desligue o fogo e sirva.
SOPA DE BATATA – Receitas práticas
INGREDIENTES
- 5 batatas sem casca cortadas em cubos grandes
- 1 cebola grande picada em cubos grandes
- 3 dientes de ajo
- 1 litro e meio de caldo de legumes
- 1 caja pequeña de crema
- 1 folha de louro (opcional)
- sal e pimenta a gosto
- salsinha picada
- azeite
MÉTODO DE PREPARACIÓN
Primeiramente em uma panela funda, aqueça um pouco de azeite e refogue a cebola em fogo baixo até que fique transparentes. Adicione o alho e refogue por mais alguns minutos.
Coloque as batatas e a folha de louro, assim cubra com caldo de legumes, Deixe cozinhando em fogo alto, por aproximadamente 15 minutos sem mexer, até que o caldo seque e as batatas grudem um pouco no fundo.
Em seguida verifique se as batatas estão cozidas, abaixe o fogo, coloque mais um pouco de caldo e misture bem para desgrudar as batatas e todo o sabor do fundo da panela.
Retire a folha de louro, bata as batatas já cozidas em um liquidificador e volte o creme para a panela. Coloque mais um pouco de caldo para que a sopa fique na consistência desejada.
Por fim junte o creme de leite e tempere com sal e pimenta a gosto., Deixe levantar fervura e sirva com mais um pouco de creme e salsinha por cima.
SOPA DE TOMATE – Receitas práticas
INGREDIENTES
- Meia cebola grande picada
- Aceite
- 1 quilo de tomates bem maduros cortados ao meio
- Medio litro de agua
- 4 folhas pequenas de manjericão ou manjerona
- 1 hoja de laurel
- 2 colheres de chá de sal (ou a gosto)
MÉTODO DE PREPARACIÓN
Primeiramente, em fogo médio, refogue a cebola no azeite até murchar e ficar mais transparente.
Em seguida acrescente os tomates cortados, a água, as folhas de manjericão/manjerona e louro e o sal.
Ainda em fogo médio, conte 20 minutos após levantar fervura.
Então desligue o fogo, deixe esfriar , tire o louro (bater a sopa com a folha de louro pode deixá-la amarga) e bata no liquidificador.
Passe a sopa por uma peneira fina e volte assim à panela em fogo médio.
Por fim acerte o sal e mexa até levantar fervura
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