O peito de frango com molho de tomate é uma sinfonia de simplicidade e sabor que acaricia o paladar com notas vibrantes. Nesta receita, a carne suculenta do frango é cuidadosamente temperada e dourada, encontrando um lar em um molho de tomate robusto e cheio de personalidade. A cebola e o alho dançam na frigideira, enquanto ervas como orégano e manjericão infundem o molho com fragrância e frescor. Essa harmonia culinária resulta em uma experiência gastronômica reconfortante, onde a tradição e a simplicidade se unem para criar um prato clássico, cativante e irresistível para satisfazer os sentidos.
INGREDIENTES
- 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- Sal y pimienta al gusto
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cebolla grande, picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 lata (400g) de tomate pelado, picado
- 1 colher de chá de orégano
- 1 colher de chá de manjericão seco
- 1 colher de chá de açúcar (opcional, para reduzir a acidez)
- Queijo parmesão ralado (opcional, para servir)
- Folhas de manjericão fresco (opcional, para decorar)
MÉTODO DE PREPARACIÓN
- Tempere o Frango:
- Tempere primeiramente os peitos de frango com sal e pimenta a gosto.
- Dourar o Frango:
- Em seguida, em uma frigideira grande, aqueça o azeite em fogo médio.
- Doure os peitos de frango por 3-4 minutos de cada lado. Reserve.
- Preparação do Molho:
- Na mesma frigideira, adicione a cebola e o alho. Refogue até que fiquem macios.
- Adicione o tomate pelado, orégano, manjericão e açúcar. Deixe cozinhar por cerca de 10 minutos.
- Retorno do Frango à Panela:
- Coloque os peitos de frango de volta à panela, cobrindo-os com o molho.
- Cozinhe em fogo médio-baixo por mais 15-20 minutos ou até que o frango esteja completamente cozido.
- Servir:
- Sirva os peitos de frango com molho de tomate sobre arroz, massa ou acompanhamento de sua escolha.
- Por fim, decore com queijo parmesão ralado e folhas de manjericão fresco, se desejar.
Esta receita de peito de frango com molho de tomate é versátil e satisfatória, proporcionando uma refeição reconfortante para toda a família.
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