O ensopado de carne com batatas e cenouras em molho de tomate é um abraço culinário que transcende as estações. A carne tenra e suculenta mistura-se às batatas macias e cenouras vibrantes, enquanto um molho de tomate rico e reconfortante envolve cada ingrediente. O aroma, um convite irresistível, enche a cozinha, prometendo uma experiência gastronômica acolhedora. Este prato, lento cozido com temperos e carinho, captura a essência do conforto caseiro. Servido fumegante, é uma celebração de sabores familiares que aquecem o corpo e a alma, proporcionando uma refeição deliciosamente completa e memorável.
INGREDIENTES
- 500g de carne bovina (coxão mole, músculo ou outra carne para ensopado), cortada em cubos
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 1 cebolla mediana, picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 2 zanahorias, peladas y cortadas en rodajas
- 3 batatas médias, descascadas e cortadas em cubos
- 1 lata (400g) de molho de tomate
- 2 xícaras de caldo de carne
- Sal y pimienta al gusto
- Temperos opcionais: louro, alecrim, tomilho
- Salsinha fresca para decorar
MÉTODO DE PREPARACIÓN
- Preparação da carne:
- Tempere primeiramente os cubos de carne com sal e pimenta a gosto.
- Em seguida, em uma panela grande, aqueça o óleo em fogo médio-alto e doure a carne por todos os lados. Retire da panela e reserve.
- Refogado de cebola e alho:
- Na mesma panela, adicione a cebola e o alho. Refogue até que fiquem dourados.
- Adição de vegetais:
- Acrescente as cenouras e as batatas à panela. Mexa bem para incorporar os sabores.
- Reintegração da carne:
- Devolva a carne à panela.
- Molho de tomate e caldo:
- Despeje o molho de tomate e o caldo de carne na panela.
- Se desejar, adicione os temperos opcionais como louro, alecrim ou tomilho.
- Cocinando:
- Leve a mistura para ferver e, em seguida, reduza o fogo para médio-baixo. Tampe a panela e deixe cozinhar por 1,5 a 2 horas, ou até que a carne esteja macia e os vegetais cozidos.
- Ajuste de temperos:
- Verifique e ajuste o sal e a pimenta conforme necessário.
- Finalização e servindo:
- Sirva o ensopado quente, decorado com salsinha fresca.
Este ensopado de carne com batatas e cenouras em molho de tomate é uma refeição completa e satisfatória, perfeita para dias mais frios. Aproveite!
Finalmente, ¿te gustó esta receta?
Entonces, ¡cuéntanos qué piensas de esta receta en los comentarios! Además, visite los enlaces de arriba para ver nuevas delicias o aquí para regresar a Recetas para adelgazar.
Por lo tanto, también vale la pena recordar que si te desplazas hacia abajo en la página, ¡irás automáticamente a otra receta!
Así que aprovecha para ponerle más sabor a tus días, ¡visita nuestras redes sociales! Tenemos Pinterest, nuestro Facebook y el Instagram y haz muchas más recetas, ¡están buenísimas!
